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折射儀測定蜂蜜糖度的步驟

閱讀：2906        發(fā)布時間：2011/9/27
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1. 取樣

取20-50g蜂蜜于燒杯中，用塑料勺混和均勻。取少量樣品于棱鏡表面
 

2.測量方法

● 手持折射儀
1） 取少量蜂蜜于棱鏡表面，延展樣品使其覆蓋棱鏡后關(guān)閉樣品蓋
2） 透過棱鏡讀出測量值. 標尺上藍色與白色的境界線就是測量值（%）
* 測量后，用濕布擦凈棱鏡表面
 
● 數(shù)字手持袖珍折射儀
1） 有塑料勺取少量蜂蜜于棱鏡表面。如果有氣泡，有塑料勺攪拌去除
2） 按 "開始START" 鍵
3秒內(nèi)顯示糖度 （Brix%） 值!
* 測量高粘度的樣品后應(yīng)用清水清洗
 
 

3.各種蜂蜜的 Brix 值
70至88%
4.蜂蜜中的水分的測量
對于蜂蜜而言，測量水分含量是很重要的。以下產(chǎn)品設(shè)計為特殊標度，適用于蜂蜜中水分含量的測量。 

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