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鞣酸酶

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所  在  地上海市

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更新時間:2017-07-19 04:19:35瀏覽次數(shù):732次

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氨基酸、酶、蛋白質(zhì)、抗生素、碳水化合物、色素類、維生素

鞣酸酶   

產(chǎn)品全稱:單寧酶/鞣酸酶/丹寧酶/單寧酯酰水解酶/Tannase

C A S 號:9025-71-2

產(chǎn)品規(guī)格:BR,200u/g

產(chǎn)品包裝:250毫克

保存條件:2~8℃

蛋白酶的作用
催化蛋白質(zhì)水解的酶類。種類很多,重要的有*、*、組織蛋白酶、木瓜蛋白酶和枯草桿菌蛋白酶等。蛋白酶對所作用的反應(yīng)底物有嚴格的選擇性,一種蛋白酶僅能作用于蛋白質(zhì)分子中一定的肽鍵,如*催化水解堿性氨基酸所形成的肽鍵。蛋白酶頒秀廣,主要存在于人和動物消化道中,在植物和微生物中含量豐富。由于動植物資源有限,工業(yè)上生產(chǎn)蛋白酶制劑主要利用枯草桿菌、棲土曲霉等微生物發(fā)酵制備。

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