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企業(yè)如何監(jiān)控咖啡膠囊包裝的阻隔性能？
咖啡膠囊在用于保存咖啡方面具有沖泡方便、能夠很好的保存咖啡的新鮮度等優(yōu)點(diǎn)，而且膠囊的質(zhì)地較為堅(jiān)硬，在高溫下能很好的保持原型，可以將高壓水蒸氣注入膠囊中，從而使咖啡在壓力的作用下*析出咖啡脂，能較好的保證咖啡的香醇。在膠囊咖啡的保存過程中，膠囊的阻隔性能是影響咖啡品質(zhì)的重要因素，如保香性及阻氧性、阻濕性等。由于咖啡膠囊杯體的選材或杯體厚度等條件的不同，不同廠家生產(chǎn)的或不同批次的咖啡膠囊的阻隔性可能會(huì)有所差異，因此應(yīng)加強(qiáng)對(duì)其阻隔性的監(jiān)控。本案例中主要介紹咖啡膠囊的阻氧性能。
咖啡膠囊的氧氣透過量測(cè)試采用等壓法(庫(kù)侖計(jì)法)檢測(cè)原理，可參考的標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 31354-2014《包裝件和容器氧氣透過性測(cè)試方法庫(kù)侖計(jì)檢測(cè)法》，試驗(yàn)過程中咖啡膠囊的一側(cè)流動(dòng)的是高純氮?dú)猓粋?cè)流動(dòng)的是高純的氧氣，兩側(cè)氣體的壓力相等，氧氣會(huì)在濃度差的作用下由氧氣側(cè)透過膠囊滲透到氮?dú)鈧?cè)，被氮?dú)鈹y帶至傳感器處進(jìn)行分析，進(jìn)而得到膠囊的氧氣透過量。
咖啡膠囊包裝的氧氣透過量檢測(cè)，可選用Labthink蘭光研發(fā)生產(chǎn)的C230H氧氣透過率測(cè)試系統(tǒng)進(jìn)行試驗(yàn)，該設(shè)備基于庫(kù)侖氧氣分析傳感器和等壓法測(cè)試原理，參照ASTM D3985標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)制造，為高、中氣體阻隔性材料提供高精度和高效率的氧氣透過率檢測(cè)試驗(yàn)。適用于食品、藥品、醫(yī)療器械、日用化學(xué)、光伏電子等領(lǐng)域的薄膜、片材、包裝件及相關(guān)材料的氧氣透過性能測(cè)試。
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