摘要:

硫磺熏蒸是中藥材常用的預(yù)處理工藝，具有漂白、殺菌和防腐的作用，

但殘留的SO2以亞硫酸鹽形成存在可能會(huì)造成中藥材有效成分改變，影響中藥

材的質(zhì)量和療效，檢測(cè)亞硫酸鹽殘留量具有重要意義。本文對(duì)幾種亞硫酸鹽檢

測(cè)方法(直接觀察法、酸蒸餾碘滴定法、比色卡比較法和分光光度法)進(jìn)行比

較分析，發(fā)現(xiàn)直接觀察法不能精確測(cè)量二氧化硫殘留量，并需要一定經(jīng)驗(yàn);酸

蒸餾碘滴定法耗時(shí)長(zhǎng)，操作影響因素較多;比色卡比較法不能精確測(cè)定其含量。

分光光度法操作簡(jiǎn)單，成本低，有利于批量檢測(cè)，本實(shí)驗(yàn)的結(jié)果將對(duì)中藥材中

殘留的亞硫酸鹽檢測(cè)提供參考，具有一定的應(yīng)用價(jià)值。

不少中藥材在加工、儲(chǔ)藏和長(zhǎng)期保存中都會(huì)用硫磺熏蒸，達(dá)到漂白、殺菌和防

腐的目的，但此工藝的突出缺點(diǎn)是熏蒸后二氧化硫(SO2)殘留[1]。殘留的

S02以亞硫酸鹽形式存在于中藥材中，可能會(huì)造成中藥材有效成分改變，影響

中藥材的質(zhì)量和療效[2-4]。亞硫酸鹽少量攝入對(duì)人體幾乎無害，但過量對(duì)人體

健康易造成危害。為防止中藥材粗加工過程中濫用或者過度使用硫磺熏蒸的問

題，保證中藥質(zhì)量和安全有效，國(guó)家食品組織制訂了中藥材及

其飲片二氧化硫殘留標(biāo)準(zhǔn)。鑒于SO2含量測(cè)定的重要性，本文用不同方法

檢測(cè)中藥材中SO2含量，分別用直接觀察法、酸蒸餾碘滴定法、比色卡比較法

和分光光度法進(jìn)行對(duì)比檢測(cè)分析，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行比較分析。

酸蒸餾碘滴定法

原藥材經(jīng)粉碎過篩，稱取約10g置兩勁燒瓶中，加400ml水和6m110

mo1/L鹽酸溶液，連接氮?dú)饧凹訜嵫b置，燒瓶中加125ml蒸餾水和1ml 0.5%

淀粉指示劑作為接收液。待燒瓶中液體沸騰并保持3min，再用碘液滴定，滴

定至溶液顯藍(lán)色并保持3min不褪色，記錄碘液消耗體積。同時(shí)做空白。

結(jié)果計(jì)算:X=(A-B)x001x0064x106W=(A-B)x640W

式中X:試樣二氧化硫殘留量，mg/kg;A:試樣消耗碘滴定液的體積，ml;B:

空白消耗碘滴定液的體積，ml;

W:試樣質(zhì)量g。

針對(duì)酸蒸餾碘滴定法卓?jī)x凱宏推出一款智能中藥材二氧化硫殘留量測(cè)定儀參數(shù)如下

自動(dòng)加酸型中藥二氧化硫檢測(cè)儀  

 ZY-107-1RW 常州卓?jī)x凱宏儀器有限公司

一、本儀器技術(shù)優(yōu)勢(shì)及特點(diǎn)

本產(chǎn)品采用智能一體化設(shè)計(jì)，無需人員值守、安全可靠、實(shí)用方便、環(huán)保節(jié)能。該儀器采用加熱，自動(dòng)加酸，蒸餾回流，冷卻，氮吹控制，磁力攪拌，接收六位一體化設(shè)計(jì)；其優(yōu)點(diǎn)是：水循環(huán)式自動(dòng)降溫及冷凝管循環(huán)回流裝置；采用遠(yuǎn)紅外陶瓷加熱裝置，單次可處理1-6位樣品，加熱功率可單孔調(diào)節(jié)，更節(jié)能防水效果好耐酸堿腐蝕；附加氮?dú)獗Ｗo(hù)功能，氮?dú)獯等肓髁靠蓡慰转?dú)立調(diào)節(jié)；內(nèi)置磁力攪拌器轉(zhuǎn)速可單組單調(diào)。

該儀器符合2020版《中國(guó)藥典》檢測(cè)中藥材及飲片中二氧化硫殘留量的檢測(cè)，用于中藥材及飲片二氧化硫殘留量的檢測(cè)前處理。也很好的適用于食品二氧化硫的檢測(cè)。廣泛適用于各級(jí)食品藥品、中藥檢驗(yàn)檢測(cè)，中藥研發(fā)生產(chǎn)企業(yè)，中醫(yī)藥等需要檢測(cè)中藥，藥材，飲片二氧化硫殘留量項(xiàng)目的單位。

1>主要特點(diǎn):

1.標(biāo)配超大7寸彩色觸摸屏，按鍵和主控旋鈕兩種參數(shù)設(shè)定控制模式，滿足不同用戶操作習(xí)慣，菜單指令全屏顯示，操作直觀簡(jiǎn)潔；

2.遠(yuǎn)紅外加熱模塊，具有使用壽命長(zhǎng)、電熱轉(zhuǎn)換效率高、紅外線輻射、環(huán)保節(jié)能等優(yōu)異性能；

3.模具化高純硅酸鋁材質(zhì)碗體，確保容器受熱均勻；表面耐酸性、腐蝕性強(qiáng)；

4.四聯(lián)或六聯(lián)蒸餾單元，可單孔單控，一次完成四組或六組樣品蒸餾且加熱溫度與時(shí)間均可自由設(shè)定；

5.配有冷卻水源出入接口，方便用戶連接冷卻水源；

6.三頸圓底燒瓶、回流冷凝管及分液漏斗符合國(guó)家藥典儀器裝置規(guī)格要求；

7.轉(zhuǎn)子流量計(jì)調(diào)節(jié)氮?dú)饬髁浚?/span>6組1000ml單元，可單孔單調(diào)；

8.整機(jī)模塊化設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)緊湊、組合靈活，互不干擾、性能穩(wěn)定；

9.靈活的滴定插拔式平臺(tái)，樣品滴定輕巧準(zhǔn)確；

10.智能磁力攪拌，樣品在接收瓶底部自動(dòng)攪拌，攪拌速度可根據(jù)樣品項(xiàng)目單孔單調(diào)；

11：配有自動(dòng)滴定平臺(tái)，可自由設(shè)定滴定量，滴定次數(shù)也可自由設(shè)定，一鍵啟動(dòng)，方便使用，操作性強(qiáng)。