【儀表網(wǎng) 儀表標(biāo)準(zhǔn)】6月3日，儀表儀器儀表行業(yè)協(xié)會(huì)食品安全快檢專(zhuān)業(yè)委員會(huì)發(fā)布了《糧食農(nóng)殘速測(cè)試劑盒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿，并面向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。
 

 

　　我國(guó)是一個(gè)人口眾多耕地緊張的國(guó)家，糧食增產(chǎn)和農(nóng)民增收始終是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要目標(biāo)，而使用農(nóng)藥控制病蟲(chóng)草害從而減少糧食減產(chǎn)是必要的技術(shù)措施，農(nóng)業(yè)機(jī)械化等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)需要使用農(nóng)藥進(jìn)行除草、控高、脫葉、座果等措施，以利于機(jī)械化操作。農(nóng)藥對(duì)植物來(lái)說(shuō)，猶如醫(yī)藥對(duì)人類(lèi)一樣重要，且必不可少。但如果超過(guò)大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)導(dǎo)致糧食營(yíng)養(yǎng)失衡、感官質(zhì)量等品質(zhì)下降，甚至?xí)?duì)人畜產(chǎn)生不良影響或通過(guò)食物鏈對(duì)生態(tài)系統(tǒng)中生物造成毒害的危險(xiǎn)。
 

　　目前我國(guó)糧食農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀尚不穩(wěn)定，仍存在著一些風(fēng)險(xiǎn)隱患。隨著國(guó)內(nèi)外殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的提高或檢測(cè)農(nóng)藥種類(lèi)的增加、原來(lái)不超標(biāo)的產(chǎn)品變成了超標(biāo)；特別是由于我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小，有總舵千家萬(wàn)戶(hù)的農(nóng)民分散生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，加上生產(chǎn)技術(shù)較為落后，基地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入難以真正做到，造成監(jiān)管更加困難。同時(shí)，我國(guó)農(nóng)藥殘留的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量相對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家還比較少。并且隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)糧食安全的關(guān)注度也在不斷增加，人們對(duì)糧食的要求已經(jīng)由數(shù)量轉(zhuǎn)向質(zhì)量。
 

　　目前，食品中農(nóng)藥多殘留檢測(cè)多數(shù)采用GC、GC/MS 、LC、 LC/MS等儀器方法，盡管具有準(zhǔn)確度高的特點(diǎn)，但是檢測(cè)成本(設(shè)備、試劑)較高，前處理時(shí)間較長(zhǎng)，并不適合現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。酶抑制法所需設(shè)備較為普遍，且操作方便，耗時(shí)較少，其敏感性和穩(wěn)定性較好，已被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 5009.199-2003 、GB/T 18630-2002和農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) NY/T 448-2001 所采用。目前在我國(guó)、韓國(guó)、越南等大量使用于果蔬中有機(jī)磷農(nóng)藥的快速檢測(cè)。
 

　　因此，準(zhǔn)確把握消費(fèi)需求動(dòng)向，著力增加綠色、營(yíng)養(yǎng)健康糧食及糧食產(chǎn)品供應(yīng)，解決糧食生產(chǎn)質(zhì)量和管理體系問(wèn)題，制定糧食農(nóng)殘速測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，提高糧食農(nóng)殘檢測(cè)能力，推廣快速、簡(jiǎn)便和準(zhǔn)確的檢測(cè)技術(shù)具有十分重要的意義。
 

　　本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)儀器儀表行業(yè)協(xié)會(huì)食品安全快檢專(zhuān)業(yè)委員會(huì)提出，按照GB/T 1.1-2009 給出的規(guī)則起草，由廣東達(dá)元綠洲食品安全科技股份有限公司和廣東省糧食科學(xué)研究所單位起草。
 

　　本標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)、技術(shù)要素和表述規(guī)則按GB/T 1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)》、GB/T 20000.3-2004《標(biāo)準(zhǔn)化工作指南 第3部分：引用文件》、GB/T 20001.1-2001《標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)規(guī)則 第1部分：術(shù)語(yǔ)》、GB/T 20001.10-2014《標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)規(guī)則 第10部分：產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》等規(guī)定的表述方法及要求編寫(xiě)。
 

　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糧食農(nóng)殘速測(cè)試劑盒質(zhì)量檢測(cè)的要求、試驗(yàn)方法、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等內(nèi)容。
 

　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于大米、大豆、小麥等糧食谷物中利用有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用原理制備的專(zhuān)用糧食農(nóng)殘速測(cè)試劑盒。(更多詳情請(qǐng)見(jiàn)附件)。