糧食運(yùn)動(dòng)粘度計(jì)是糧食生產(chǎn)和糧食貯藏工作中非常重要的檢測(cè)儀器，它可以用于檢測(cè)糧食的粘度值大小。一般，在進(jìn)行糧食粘度測(cè)量工作中，粘度與米類(lèi)品質(zhì)成正相關(guān)，粘度較大的米類(lèi)，其米飯的食用品質(zhì)較好，所以，通過(guò)測(cè)定糧食的粘度值來(lái)判定其品質(zhì)的優(yōu)劣已成為一種新型的糧食檢測(cè)方式，對(duì)糧食生產(chǎn)而言有著一定的意義。

糧食運(yùn)動(dòng)粘度計(jì)也稱(chēng)為糧食運(yùn)動(dòng)粘度儀是依據(jù)毛細(xì)管運(yùn)動(dòng)粘度測(cè)定法（GB5516-85）設(shè)計(jì)的，是測(cè)量糧食粘度的儀器，用來(lái)判斷貯糧和生產(chǎn)原糧的陳化程度，適用于糧食貯藏、加工及糧食科研機(jī)構(gòu)等部門(mén)。而糧食運(yùn)動(dòng)粘度計(jì)根據(jù)糊化裝置數(shù)目的不同可以分為兩個(gè)不同的型號(hào)，分別為：LN-I2、LN-II。前者只有一個(gè)糊化裝置，而后者是由兩個(gè)糊化裝置。整個(gè)糊化裝置有時(shí)間控制，糊化完成后會(huì)自動(dòng)蜂鳴。減免人在糊化過(guò)程中的看護(hù)。在糊化的過(guò)程中還要注意糊化液的溫度控制，糊化液的溫度會(huì)影響測(cè)量結(jié)果的誤差。

所以，在糧食粘度測(cè)定和糧食質(zhì)量檢測(cè)工作中，我們要選擇合適型號(hào)的糧食運(yùn)動(dòng)粘度計(jì)，不同型號(hào)的儀器帶不同數(shù)目的糊化裝置，其糊化功能也不盡相同，作為一種專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)糧食陳化的測(cè)量?jī)x器，其使用嚴(yán)格保證了糧食的質(zhì)量和品質(zhì)。

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