糖發(fā)酵基礎(chǔ)肉湯用途：適用于微生物檢驗中各種糖發(fā)酵實驗，無菌加入各種糖醇類物質(zhì)（SN標(biāo)準(zhǔn)）。原理：
牛肉浸粉和胰蛋白胨提供碳氮源、維生素和生長因子；氯*鈉維持均衡的滲透壓；*為緩沖劑；溴*蘭為pH指示劑，酸性呈黃色，堿性呈藍(lán)色；在基礎(chǔ)培養(yǎng)基加入各種糖類檢測細(xì)菌發(fā)酵糖類的特性。
糖發(fā)酵基礎(chǔ)肉湯配方：（g/L） | ||||||||||||||||
| 胰蛋白胨 牛肉浸粉 氯*鈉 溴甲酚紫 pH值7.0 ± 0.1 | 10.0 3.0 5.0 0.04 25℃ | |||||||||||||||
| 糖發(fā)酵基礎(chǔ)肉湯原理： | ||||||||||||||||
| 牛肉浸粉和胰蛋白胨提供碳氮源、維生素和生長因子；氯*鈉維持均衡的滲透壓；*為緩沖劑；溴*蘭為pH指示劑，酸性呈黃色，堿性呈藍(lán)色；在基礎(chǔ)培養(yǎng)基加入各種糖類檢測細(xì)菌發(fā)酵糖類的特性。 | ||||||||||||||||
| 用法： | ||||||||||||||||
| 稱取本品 18.0g,加熱溶解于 1000ml 蒸餾水中,121℃ 高壓滅菌 15 分鐘,臨用時加入各種已滅菌的 10% 糖或醇溶液 50ml,混勻,無菌分裝于含杜氏管的小試管中,備用。 | ||||||||||||||||
| 質(zhì)量控制： | ||||||||||||||||
在36±1℃培養(yǎng)18-24小時。
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