焦糖醬膠體磨
家用焦糖醬一般用細砂糖，冷水，動物性淡奶油按照一定比例，經(jīng)過加熱、攪拌、冷卻制作而成；焦糖醬味道香濃，回味無窮，在日常生活中用處非常廣泛，吃面包等可以涂抹焦糖醬，做蛋糕餅干的時候可以加，甚至做飲料奶茶的時候也可以用。隨著人們生活多元化的發(fā)展，對食品的需求也越來越多樣化，焦糖醬的制作方式不好控制，于是工業(yè)化生產(chǎn)慢慢增多，但傳統(tǒng)工藝制作的焦糖醬不易保存，短時間內(nèi)就會抱團結(jié)塊凝固，給焦糖醬的大規(guī)模生產(chǎn)和銷售均帶來*困擾，IKN焦糖醬膠體磨將焦糖醬進行納米級研磨分散以后，糖漿顏色由焦黃色變成沙黃，口感細膩，清甜并帶有*的焦糖香味。經(jīng)分散后的焦糖醬性能體系穩(wěn)定，長時間保存也不會凝固結(jié)塊。
IKN膠體磨CMD2000系列
CMD2000系列研磨分散設(shè)備是IKN（上海）公司經(jīng)過研究剛剛研發(fā)出來的一款新型產(chǎn)品，該機特別適合于需要研磨分散乳化均質(zhì)一步到位的物料。我們將三級高剪切均質(zhì)乳化機進行改裝，我們將三級變跟為一級，然后在乳化頭上面加配了膠體磨磨頭，使物料可以先經(jīng)過膠體磨細化物料，然后再經(jīng)過乳化機將物料分散乳化均質(zhì)。膠體磨可根據(jù)物料要求進行更換（我們提供了2P，2G，4M，6F，8SF等五種乳化頭供客戶選擇）
IKN高剪切膠體磨的特點：
IKN膠體磨是上海依肯機械設(shè)備公司和德國IKN工程師合作研發(fā)的一款高科技產(chǎn)品，由膠體磨、分散機組合而成；是guo內(nèi)wei一一款將研磨和分散兩種功能結(jié)合的zui完mei的流體設(shè)備。
- 線速度很高，剪切間隙非常小，當物料經(jīng)過的時候，形成的摩擦力非常強烈，通常所說的超細濕磨
- 定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形，具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。
3.定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離
4.在增強的流體湍流下，凹槽在每級都可以改變方向。
5.高質(zhì)量的表面拋光和結(jié)構(gòu)材料，可以滿足不同行業(yè)的多種要求。
6.具體設(shè)備咨詢： 上海依肯 林工，公司有樣機提供實驗。
CMD2000系列研磨分散機的結(jié)構(gòu)：
*級由具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。在增強的流體湍流下，凹槽在每級都可以改變方向。
第二級由轉(zhuǎn)定子組成。分散頭的設(shè)計也很好地滿足不同粘度的物質(zhì)以及顆粒粒徑的需要。在線式的定子和轉(zhuǎn)子（乳化頭）和批次式機器的工作頭設(shè)計的不同主要是因為 在對輸送性的要求方面，特別要引起注意的是：在粗精度、中等精度、細精度和其他一些工作頭類型之間的區(qū)別不光是轉(zhuǎn)子齒的排列，還有一個很重要的區(qū)別是 不同工作頭的幾何學特征不一樣。狹槽數(shù)、狹槽寬度以及其他幾何學特征都能改變定子和轉(zhuǎn)子工作頭的不同功能。根據(jù)以往的慣例，依據(jù)以前的經(jīng)驗工作頭來滿 足一個具體的應(yīng)用。在大多數(shù)情況下，機器的構(gòu)造是和具體應(yīng)用相匹配的，因而它對制造出zui終產(chǎn)品是很重要。當不確定一種工作頭的構(gòu)造是否滿足預(yù)期的應(yīng)用。
