面筋指數(shù)測定儀MJ-ⅡC
其他功能,性能穩(wěn)定、操作方便快捷、自動化程度高,使用戶能更加方便的進(jìn)行樣品分析。可精確測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量(面筋指數(shù)),于小麥粉、顆粒粉或全麥粉的測定,廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油質(zhì)檢和科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏、大專院校、科研等部門。
技術(shù)參數(shù)
1、 攪拌器轉(zhuǎn)速:120 r/min±2r/min
面筋測定儀2、 細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格:篩孔為80µm(200目)金屬篩
3、 粗洗滌網(wǎng)規(guī)格:篩孔為800µm(26目)金屬篩
4、 洗滌液流量:50mL/min~56mL/min
5、 和面時間:1s~59s(數(shù)顯可調(diào),每1s起調(diào))
6、 洗滌時間:1s~59s、1min~9min(分鐘、秒均數(shù)顯可調(diào))
7、 離心時間:1s~59s、1min~9min(分鐘、秒均數(shù)顯可調(diào))
8、 離心轉(zhuǎn)速:3000 r/min 、6000 r/min±5r/min(可調(diào))
9、 離心篩盒:孔徑為500µm
面筋測定儀10、離心加速度:2000g
面筋指數(shù)測定儀MJ-ⅡC
11、重復(fù)性
要求在同一實驗室,由同一操作者使用相同設(shè)備,按相同測試方法,并在短時間內(nèi)對同一被測對象相互獨立進(jìn)行測試。
11.1濕面筋含量:兩次獨立測試結(jié)果的對差值大于下列給定數(shù)值(r)的情況不應(yīng)過5%:
——小麥籽粒:r=1.9g/100g;
——小麥粉:r=1.0g/100g;
——硬粒小麥/硬粒小麥顆粒粉:r=1.6g/100g
11.2面筋指數(shù):在指數(shù)70~100之間,兩次測定結(jié)果允許差不過11個單位;在指數(shù)70以下,兩次測定結(jié)果允許差不過15個單位
11.3干面筋含量、面筋水分含量、面筋吸水率:兩次獨立測試結(jié)果的對差值大于r=0.6g/100g的情況不應(yīng)過5%
12、面筋烘干儀溫度:150℃~200℃
13、工作電壓:AC220V±5% ,50Hz
面筋測定儀14、工作環(huán)境:溫度0℃~40℃ 相對濕度<80%
15、外形尺寸及重量:( 400×300×240)mm³ 13kg
原 理
濕面筋主要由小麥的兩種蛋白質(zhì)組分(谷蛋白和醇溶蛋白)經(jīng)水合而成的、未經(jīng)脫水干燥的具有粘彈性的物質(zhì)得到。一定量的小麥粉、顆粒粉或全麥粉加一定量的鹽水在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán),后用鹽水洗滌,去除面團(tuán)中淀粉等溶于水的物質(zhì)就可得到面筋;在離心力作用下,面筋離心出外表粘附的水分使部分濕面筋穿過篩盒孔板,稱量計算后則可得到小麥粉、顆粒粉或全麥粉中濕面筋的含量及面筋指數(shù);用烘干儀烘干濕面筋的水分后,稱量計算可得到干面筋的含量及面筋吸水率。
面筋測定儀
產(chǎn)品名稱:水稻單穗脫粒機(jī) 小麥脫粒機(jī) 玉米脫粒機(jī) 產(chǎn)品型號:TSL-150A |
水稻單穗脫粒機(jī) 小麥脫粒機(jī) 玉米脫粒機(jī) 型號:TSL-150A
TSL-150A小型脫粒機(jī)應(yīng)用范圍:
TSL-150A小型脫粒機(jī)于農(nóng)業(yè)科研院所研究單位和品種試驗單位的小樣本的脫粒,可對小麥、玉米進(jìn)行脫粒。
小麥脫粒機(jī)/玉米脫粒機(jī)/小型脫粒機(jī)功能特點:
TSL-150A小型脫粒機(jī)用于試驗室中,對小麥、玉米進(jìn)行脫粒的小型電動脫粒清選機(jī)。該機(jī)可對小麥、玉米進(jìn)行脫粒、清選和分離,可方便的將罩蓋打開檢查并清掃殘余物,無清掃死角,*保證無混雜。該機(jī)具有脫粒方便、損失??;清掃容易、移動輕便等優(yōu)點;該機(jī)表面經(jīng)整體噴塑處理,耐腐蝕性強(qiáng),可很好地滿足對小麥、玉米進(jìn)進(jìn)行脫粒的要求。目前一直已在全國十幾個省市農(nóng)業(yè)科研院所實際應(yīng)用。
小麥脫粒機(jī)/玉米脫粒機(jī)/小型脫粒機(jī)技術(shù)參數(shù):
滾筒直徑:175mm
滾筒轉(zhuǎn)速:900rpm
配套動力:180w、220V
外形尺寸:450X350X800
整機(jī)重量:25kg
產(chǎn)品名稱:直讀式透氣性測定儀/直讀式透氣性測定計 產(chǎn)品型號:TC-STZ |
直讀式透氣性測定儀 直讀式透氣性測定計 型號:TC-STZ
一、 概述
本儀器用來測定型、芯砂在干態(tài)及濕態(tài)時透氣性的數(shù)值。儀器結(jié)構(gòu)由進(jìn)氣閥、氣鐘、水筒、回氣管、旋扭、微壓表、機(jī)體等部份組成。
二、技術(shù)參數(shù)
1. 試樣標(biāo)準(zhǔn)(直徑×高)………………………………………50×50毫米
2. 氣鐘容量………………………………………………………0-1000-2000毫升
3. 氣鐘產(chǎn)生壓力…………………………………………………100毫米水柱高
4. 通氣孔規(guī)格
大 孔…………………………………………………………1.5毫米
小 孔…………………………………………………………0.5毫米
5. 微壓表透氣性測定范圍
大 孔…………………………………………………………50~2450
小 孔…………………………………………………………0~50
6. 外形尺寸(長×寬×高) …………………………………423×223×440毫米
7. 重量 …………………………………………………………16公斤