蛋白質(zhì)測(cè)定儀分析蕎麥蛋白質(zhì)的種類-儀表網(wǎng)

杭州麥哲儀器有限公司（原杭州大成光電儀器有限公司）是一家專業(yè)生產(chǎn)小麥糧油檢測(cè)儀器的公司，公司經(jīng)過(guò)十多年的努力，已形成一支在儀器技術(shù)方面有豐富開發(fā)能力的團(tuán)隊(duì)，在吸收*進(jìn)技術(shù)的同時(shí)，結(jié)合國(guó)內(nèi)的實(shí)際，*致力于小麥糧油檢測(cè)儀器的研發(fā)、設(shè)計(jì)、制造，產(chǎn)品遍及全國(guó)并遠(yuǎn)銷東南亞各國(guó)。
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主要產(chǎn)品：面筋數(shù)量和質(zhì)量測(cè)定儀；面筋指數(shù)測(cè)定儀；面筋烘干儀；糧食粘度測(cè)定儀；降落值測(cè)定儀；智能白度測(cè)定儀；油脂煙點(diǎn)測(cè)定儀；磁性金屬物測(cè)定儀；旋風(fēng)式粉碎磨；實(shí)驗(yàn)室粉碎磨。
業(yè)精于專，方顯*！我們將進(jìn)一步集中企業(yè)優(yōu)勢(shì)，以更*的產(chǎn)品，更過(guò)硬的質(zhì)量，更優(yōu)惠的價(jià)格，更全面的服務(wù)來(lái)贏得您*的青睞！

蛋白質(zhì)測(cè)定儀法是測(cè)定食品、飼料和種子蛋白質(zhì)含量測(cè)定zui常用的方法。

蛋白質(zhì)測(cè)定儀分析蕎麥蛋白質(zhì)的種類產(chǎn)品詳情

蛋白質(zhì)測(cè)定儀分析蕎麥蛋白質(zhì)的種類
蛋白質(zhì)測(cè)定儀法是測(cè)定食品、飼料和種子蛋白質(zhì)含量測(cè)定zui常用的方法。此方法較為準(zhǔn)確，但是采用這種方法復(fù)雜、費(fèi)時(shí)、試劑多、消化時(shí)還產(chǎn)生有害氣體，危害操作者的身體健康。特別是蒸餾定氮過(guò)程的效率低，不利于對(duì)大批量樣品進(jìn)行快速測(cè)定。
根據(jù)蕎麥四種蛋白清蛋白、球蛋白、谷蛋白和醇溶蛋白的溶解性不同，可采用不同的溶劑把四種蛋白質(zhì)分別提取出來(lái)。zui常用的方法有直接提取法和順序提取法。
直接提取法又叫一次提取法，即隨機(jī)選取部分種子，去殼、粉碎后混勻，加入適量的雙蒸水，采用超聲波提取技術(shù)提取清蛋白，5000r/min離心20min，測(cè)定上清液中蛋白質(zhì)的含量；而球蛋白、谷蛋白和醇溶蛋白提取的步驟與水溶蛋白提基本相同，僅提取液不同，分別為NaCl、弱酸或弱堿、乙醇，提取劑的濃度不
同提取得率也有很大差別，蛋白質(zhì)含量的測(cè)定可以使用全自動(dòng)定氮儀進(jìn)行測(cè)定分析。此法主要研究種子在不同提取液的情況下蛋白質(zhì)譜帶的帶型。電泳過(guò)程中可以觀察到出現(xiàn)在水溶蛋白電泳圖譜中的蛋白條帶，也會(huì)在鹽溶、酸溶和醇溶蛋白的圖譜中出現(xiàn)。表明運(yùn)用直接提取法對(duì)鹽溶、酸溶和醇溶蛋白進(jìn)行提取時(shí)，它們易受到水溶蛋白的污染，因此這種提取方法是不嚴(yán)格的。
蛋白質(zhì)測(cè)定儀：http://www.dsddy.cn/

關(guān)鍵詞：定氮儀

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