糖酸比平衡是決定水果風(fēng)味的關(guān)鍵！
為了方便百香果用戶快速檢測水果的糖酸比， ATAGO（愛拓）研發(fā)生產(chǎn)的百香果糖酸度計 — PAL-BX/ACID 21，同時檢測百香果的糖度 & 酸度，一鍵（R）顯示糖酸比。
糖酸比（Acid-Sugar Ratio），指的是果實和果汁類之可溶性固形物量（一般以糖度折射計的 Brix 值表示）除以酸度而求得之?dāng)?shù)值。
一般地：糖酸比越大，水果味道以甜為主；糖酸比越小，水果味道以酸為主。
ATAGO（愛拓）PAL-BX/ACID 21（百香果）糖酸度計，又稱為：百香果糖酸比檢測儀，百香果糖酸一體機(jī)，專為測量百香果的糖度和酸度而設(shè)計，帶有OFFSET曲線修正功能，可用于對比修正滴定法結(jié)果或者其他讀數(shù)單位產(chǎn)生的數(shù)值偏差，使測量結(jié)果同步一致，適用于測量百香果的糖度和酸度含量。
傳統(tǒng)的酸度測量方法（酸堿滴定法）成本較高，需要復(fù)雜的樣品前處理步驟和大量昂貴的
試劑，并且需要專業(yè)的技術(shù)人員操作。ATAGO（愛拓）糖酸度計，便攜式設(shè)計，操作簡易，測量快速，專業(yè)穩(wěn)定，摒棄繁鎖！有效提升你的工作效率！
使用ATAGO（愛拓）糖酸度計，糖度可直接取樣測量；酸度測量只需添加蒸餾水與測量樣品按重量比例（1：50）稀釋（即：果汁1ml，蒸餾水50ml）攪拌均勻后即可取樣測量。糖度及酸度測量完成后，按R鍵自動顯示糖酸比。
糖酸比指標(biāo)被廣泛的應(yīng)用于水果品種篩選，水果分級，水果成熟度判斷，水果口感評價等檢測項目中。
【產(chǎn)品參數(shù)】
型號 | PAL-BX/ACID 21 （百香果） |
貨號 | 7121 |
測量項目 | 糖度、酸度、糖酸比（R 鍵顯示） |
測量范圍 | 糖度（Brix）：0.0 ~ 90.0% |
酸度（Acid）：0.10 ~ 4.50% （酸度 = 酒石酸總酸度轉(zhuǎn)換） | |
測量精度 | Brix：±0.2% Acid：±0.10%（Acid 0.10 ~ 1.00%） 相對精度：±10%（Acid 1.01 ~ 4.50%） 溫度：±1℃ |
分辨率 | Brix：0.1% Acid：0.01% |
自動溫度補(bǔ)償范圍 | 10 ~ 40℃ |
電源 | AAA 堿性電池×2 |
國際防護(hù)等級 | IP 65 |
尺寸和重量 | 5.5 × 3.1 × 10.9cm，100g（僅主機(jī)） |
【標(biāo)準(zhǔn)配置】
1. 主機(jī) ×1
2. 電子秤 ×1
3. 量勺(1ml) ×1
4. 燒杯(100ml) ×1
5. AAA堿性電池 ×2
