產(chǎn)品簡介
FoodScan系列產(chǎn)品采用近紅外透射技術(shù)，全息光柵光譜掃描，并應(yīng)用了*的ANN人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)定標方法。由計算機操作， 數(shù)據(jù)存儲方便，測定一個樣品僅需50秒，是目前個獲得AOAC認可的用于肉類分析的近紅外分析儀。
產(chǎn)品詳細信息
FOSS肉類/食品成分快速分析儀FoodScan
產(chǎn)品型號：FoodScan
FoodScan技術(shù)參數(shù)
1.應(yīng)用范圍: 豬肉、牛肉、雞肉等禽畜及水產(chǎn)品
2.測定指標:蛋白、脂肪、水份和膠原蛋白
3.測定速度: 每個樣品＜ 1分鐘
4.樣品溫度：5－40°C
FoodScan主要特點
1.快速準確
2.無需任何化學試劑，無需特殊的樣品準備工作
3.生肉及熟肉制品均可檢測
FoodScan儀器介紹
采用近紅外全光柵透射技術(shù)，軟件定標采用ANN人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，方便用戶自行調(diào)整，并可很好地對肉制品進行檢測。
主要用于各類肉類加工廠進行原料定價、生產(chǎn)控制以及成品控制；同時適用于各超市、商場、肉類貿(mào)易商進行質(zhì)量檢測。
FoodScan系列產(chǎn)品采用近紅外透射技術(shù)，全息光柵光譜掃描，并應(yīng)用了*的ANN人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)定標方法。由計算機操作，數(shù)據(jù)存儲方便，測定一個樣品僅需50秒，是目前個獲得AOAC認可的用于肉類分析的近紅外分析儀。
FoodScan肉制品測定：可測定豬肉、牛肉、雞肉等各種畜禽、水產(chǎn)品及其制品中的蛋白質(zhì)、脂肪、水份、膠原蛋白的含量，應(yīng)用于肉制品生產(chǎn)的三個環(huán)節(jié)：
FoodScan原料質(zhì)量控制：對原料快速準確的分析檢測，廠家能夠及時掌握進購原料的質(zhì)量水平，從而找到自己可靠的供貨商。同時，還可根據(jù)不同產(chǎn)品對原料肉的要求進行分類處理。
FoodScan生產(chǎn)過程控制：原料肉進入生產(chǎn)加工階段，利潤的關(guān)鍵是合理利用不同原料肉。FoodScan僅用50秒時間就可提供混合料的蛋白質(zhì)、脂肪、水份、膠原指標的準確含量，使操作人員能夠及時調(diào)節(jié)生產(chǎn)過程，優(yōu)化原料配比(如肥瘦肉比例)，既節(jié)省成本又滿足標準要求。
FoodScan成品質(zhì)量控制：FoodScan系列對成品快速準確的分析檢測，確保成品在符合質(zhì)量標準的條件下盡快出廠。
FoodScan還可測定：酸奶、奶酪、黃油、人造黃油等食品中的蛋白質(zhì)、脂肪、水份、鹽、糖等成分。
