設備名稱
杏仁飲料超高速剪切均質分散乳化機,復合蛋白飲料乳化機,花生牛奶均質設備,核桃乳均質乳化機,管線式高剪切乳化機
生產(chǎn)工藝l流程
杏仁→清洗-加 0.5% Na0 H→煮沸 5 分鐘→去皮→脫苦去毒→磨漿→分離→調配→二度均質(大于20Mpa)一罐裝封蓋+殺菌→冷卻→成品。
設備工作原理
在高速旋轉的轉子產(chǎn)生的離心力作用下,物料從工作頭的上進料區(qū)域同時從軸向吸入工作腔體。
強勁的離心力將物料從徑向甩入定、轉子之間狹窄精密的空隙中。同時受到離心力擠壓、撞擊等作用力,使物料進一步均質分散乳化。
在高速選裝的轉子外端產(chǎn)生至少15m/s以上的線速度,蕞高可至40m/s,并形成強烈的機械及液力剪切、液層摩擦、撞擊撕裂,使物料充分的分散、乳化、均質、破碎同時通過從徑向噴射出來。經(jīng)過一次處理或循環(huán)處理后蕞終完成分散、乳化、均質過程。
或者在第二組轉子離心力的作用下,進入di二個定、轉子工作區(qū):在一次經(jīng)過定、轉子多層、密集、均勻剪切作用后,從徑向噴射出來,在第三組轉子離心力的作用下,進入di三組定、轉子工作區(qū),完成乳化、分散、均質等過程。經(jīng)過三組定、轉子一次處理后,使物料在最短時間內得到均勻處理,蕞終完成分散、乳化、均質過程。
對于蛋白飲料的生產(chǎn),國內大多采用批次式刮壁攪拌均質機,隨著人們對蛋白飲料的需求越來越高,對于蛋白飲料產(chǎn)品的質量要求也不斷提高,傳統(tǒng)的批次刮壁攪拌均質機所達到的物料細度已經(jīng)無法滿足生產(chǎn)的需求了。所以許多都在進行蛋白飲料生產(chǎn)線的改進,用管線式真空乳化機來取代傳統(tǒng)的乳化均質設備,達到細度高,液體更均勻、穩(wěn)定。
江蘇思峻從事乳化均質設備的研發(fā)與生產(chǎn),SGN管線乳化機,管線式真空乳化機,真空成套乳化機,在蛋白飲料乳化行業(yè)有著突出的應用,SGN乳化機具有的剪切力,轉速高達14000rpm,將物料充分細化。設備有夾套可以升溫冷卻,滿足不同的溫度要求,更好服務于蛋白飲料行業(yè)的需求。
杏仁飲料超高速剪切均質分散乳化機設備參數(shù)表
研磨分散機 | 流量* | 輸出 | 線速度 | 功率 | 入口/出口連接 |
類型 | l/h | rpm | m/s | kW | |
GMSD 2000/4 | 300 | 14,000 | 44 | 4 | DN25/DN15 |
GMSD 2000/5 | 1000 | 10,500 | 44 | 11 | DN40/DN32 |
GMSD 2000/10 | 3000 | 7,300 | 44 | 22 | DN80/DN65 |
GMSD 2000/20 | 8000 | 4,900 | 44 | 37 | DN80/DN65 |
GMSD 2000/30 | 20000 | 2,850 | 44 | 55 | DN150/DN125 |
GMSD2000/50 | 60000 | 2,000 | 44 | 110 | DN200/DN150 |