本機(jī)采用滾筒臥式結(jié)構(gòu)加熱，加熱均勻，相對密封，燜炒效果不錯(cuò)。炒藥過程中，中藥材在滾筒內(nèi)立體翻炒不粘鍋，且出入鍋方便，只要一按順倒轉(zhuǎn)開關(guān)就可自動(dòng)出鍋。在滾筒的外夾層內(nèi)選用石棉做保溫材料，保溫性能好。該機(jī)外觀為不銹鋼材質(zhì)，清潔衛(wèi)生，實(shí)用性強(qiáng)、機(jī)械性能穩(wěn)定、安全、噪聲低、耗電省、結(jié)構(gòu)簡單，外型美觀保溫性能好。本機(jī)應(yīng)用于中醫(yī)藥保健品廠、飲料廠、醫(yī)院、藥房和食品等行業(yè)，用于各種不同規(guī)格和性質(zhì)的中藥材的炒類加工，如麥炒、砂炒、醋炒、清炒、土炒、悶炒、蜜制、烘干和果品的炒制，炒制的物品色澤新鮮、均勻、是炒制加工的設(shè)備。

炒藥機(jī)的介紹：

   炒藥機(jī)使用機(jī)械有滾筒式炒藥機(jī)和中藥微機(jī)程控炒藥機(jī)等。利用機(jī)器炒制藥材翻動(dòng)均勻，色澤等質(zhì)量容易控制，節(jié)省人力，適合工業(yè)化生產(chǎn)使用。

   滾筒式炒藥機(jī)由炒藥滾筒、動(dòng)力系統(tǒng)及熱源等部件組成，有的還附有加料裝置的出料裝置。操作時(shí)，將藥材通過筒口加入，蓋如筒蓋板（為了散熱常在蓋板上留有散熱孔）。加熱后，開動(dòng)滾筒，借動(dòng)力裝置滾筒做順時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)。使筒壁均勻受熱。當(dāng)藥材炒到規(guī)定程度時(shí)，打開蓋板，按動(dòng)是鈕，使?jié)L筒反向旋轉(zhuǎn)，即可使藥材由出料口傾出。滾筒式炒藥機(jī)的熱源可用爐火，也可用電爐可煤氣。

   滾筒式炒藥機(jī)的溫度可根據(jù)不同的藥材及不同的炒制方法進(jìn)行調(diào)節(jié)。可以炒制炒炭、炒焦、麩炒、土炒等。