溫補蜂蜜濃度計蜂蜜波美度含水分檢測折射儀,簡單快速測定蜂蜜三項:含糖量,波美度,水分。
產(chǎn)品規(guī)格:
型號:HT116ATC溫補型蜂蜜波美度計
測量范圍:糖58~90%
波美度38~43
水12~27%
最小刻度:糖0.5%
波美度0.25
水10.5%
尺寸(毫米):30*40*145
重量(克):215
自動溫度補償:0-30℃
蜂蜜測量小常識:
蜂蜜產(chǎn)品標(biāo)簽上的波美度,都是在20℃時所測得的。在標(biāo)準(zhǔn)溫度下,蜂蜜的波美度/含水量之間的關(guān)系如下:40/23.1,41/22.3,41.5/20.2,42/19.2,43/17。有的蜂蜜產(chǎn)品標(biāo)簽直接標(biāo)注了波美度值,大部分產(chǎn)品標(biāo)簽則只標(biāo)注了蜂蜜的質(zhì)量等級(一級品或二級品)。根據(jù)蜂蜜新國標(biāo),一級品的含水量一般不超過20%,二級品的含水量一般不超過24%。根據(jù)上面的對應(yīng)關(guān)系,我們可知一級蜂蜜的波美度應(yīng)該在41.6度以上。
按照以前的標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)準(zhǔn)濃度是以氣溫20攝氏度為準(zhǔn)。一級波美度:42度以上,含水量 19%;二級波美度:41度以上,含水量21%;三級波美度: 40度,含水量23%,四級波美度:39度,含水量25%
按照新的國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:根據(jù)蜂蜜理化品質(zhì)的不同,分為一級品和二級品兩個等級。一級品蜂蜜水分含量≤20% ,二級品蜂蜜水分含量要求≤24%。此兩種等級中均要達到:果糖和葡萄糖含量≥60,蔗糖含量≤5% 。
一般來說,蜂蜜喜歡在冬天結(jié)晶在氣溫(13-15度),狀態(tài)成豬油或細粒狀。蜂蜜90%都會結(jié)晶(除槐花、檸檬外),濃度越高,結(jié)晶越多越快(除椴樹蜜和油菜蜜之外)高濃度蜂蜜會整體結(jié)晶,濃縮蜜、調(diào)和蜜一般不會,結(jié)晶蜂蜜到熱天會逐漸熔解。在冬天,可用60攝氏度左右的溫水隔水加熱半小時,不能用滾燙的開水,因為過熱的溫度會破壞蜂蜜的營養(yǎng)成分。