原理及應用
采用國家頒布的標準方法：
1、農(nóng)藥殘留：酶抑制法，依據(jù)國家GB/T5009.199.2003<蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥殘毒快速檢測方法>，能快速檢出蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留；
2、重金屬依據(jù)二硫腙法檢測各種食品、茶葉、土壤等含有的鎘、鉛、鉻、砷、鐵、鋅、汞等重金屬的含量；
3、亞硝酸鹽依據(jù)國家標準《食品中亞硝酸鹽的測定》（GB/T5009.33-2003）來檢測熏制品、臘制品等食品中含有的亞硝酸鹽；
4、二氧化硫：依據(jù)國家標準《食品中的測定》（GB/T5009.34-2003）和《環(huán)境空氣二氧化硫的測定》（GB/T15262）來檢測蓮子、銀耳等食品中含有的二氧化硫含量；
5、甲醛、吊白塊：依據(jù)國家標準《食品中甲醛的測定》（NY5172-2002），可快速檢測出水產(chǎn)品中含有的甲醛以及米面等制品中含有的吊白塊；
6、根據(jù)我國國情及市場需求研制開發(fā)的，能夠快速檢測有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、重金屬、甲醛、二氧化硫和吊白塊等六大項目的食品安全綜合分析儀器，廣泛適用于農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、工商系統(tǒng)、質(zhì)量監(jiān)督系統(tǒng)、食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)、衛(wèi)生監(jiān)督系統(tǒng)、進出口檢驗檢疫中心、水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗部門、水產(chǎn)養(yǎng)殖、商業(yè)系統(tǒng)、經(jīng)貿(mào)委等，亦應用于食品生產(chǎn)企業(yè)、大中型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、科研單位、農(nóng)業(yè)種植基地、農(nóng)貿(mào)市場、超市、食堂、餐廳、賓館等。
儀器簡介
1、一機多用，可快速檢測農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、重金屬、甲醛、二氧化硫和吊白塊等六大項目；
2、采用大屏幕液晶漢字顯示，人性化操作界面，中文菜單提示操作，指導操作流程
3、采用*全固態(tài)冷光源，無機械移動部件，抗振動、抗干擾，使用壽命長達數(shù)萬小時，無須換燈調(diào)校光路，維護方便；
4、試劑包顯色，樣品和試劑用量少，防止并減少了二次污染，適用于實驗室或現(xiàn)場液體樣品和固體樣品的定量檢測；
5、六通道光路系統(tǒng)，可同時快速檢測六個樣品，測量結(jié)果同步顯示；
6、可存儲5000多條樣品數(shù)據(jù)，內(nèi)置微型打印機，可自動保存并打印測試結(jié)果、檢測日期及編號，并可翻頁查看，操作簡便；
7、打印機內(nèi)置式防塵設計，自動保存測量結(jié)果，自動寬體中文打??；
8、帶有USB接口，配備專用軟件，數(shù)據(jù)可即時傳送到電腦或自動打印自由切換；
9、提供完備的附件配置。
檢測范圍
1、農(nóng)藥殘留檢測:蔬菜,瓜果,糧食,茶葉,水等；
2、亞硝酸鹽,硝酸鹽檢測:腌制食品及肉制品.如蒸煮,煙薰火腿,火腿腸,臘腸,醬菜,鮮肉魚,奶粉；
3、甲醛檢測:冰鮮類水產(chǎn)品及其干制品.如冰鮮魚,牛白葉,干蝦；
4、二氧化硫檢測:干貨制品及藥材類.如白糖,蝦仁,冬筍,銀耳,蓮子,龍眼,荔枝,白瓜子,蜜餞,黃花菜,中藥材等；
5、吊白塊檢測:米,面和豆制品.如腐竹,粉絲,米粉,面粉,饅頭,面條,白糖,榨菜等。
技術參數(shù)
1、測定下限：0.1-3.0 mg/kg； 2、檢測時間：3分鐘；
3、波長：410 ±1ｎｍ； 4、抑 制 率：0-99%；
5、測量精度：5%； 6、檢測通道：6 個；
7、機內(nèi)數(shù)據(jù)保存量：8000組； 8、透射比準確度：≤2.0%；
9、透射比重復性：≤0.5%； 10、吸光度值范圍：0.0500—3.100；
11、線性誤差：≤±3%； 12、抑制率誤差值：≤5％；
13、抑制率重復性：≤5％； 14、重復性誤差：吸光度(A)≤0.005；
15、光電流漂移：≤1.0％/3min；
16、靈敏度：重鉻酸鉀溶液≥3.17×10-3(A/ug.ml)；
17、使用環(huán)境： A、溫度：5℃～45℃ B、濕 度：≤85%；
18、測量范圍：
（1）0-99% 抑制率(農(nóng)藥殘留)； （2）0.00-500.0mg/kg(亞硝酸鹽)；
（3）0.00-500.0mg/kg(重金屬)； （4）0.00-500.0mg/kg (甲醛)；
（5）0.00-500.0mg/kg (二氧化硫)； （6）0.00-500.0mg/kg (吊白塊)；
19、穩(wěn)定性:無需預熱，光電流3分鐘內(nèi)漂移引起的透射比(T)值變化不超過1.0%(或吸光度(A)值0.005)；
20、工作電壓：220V±10％/50HZ。
