屠宰場污水如何處理
一、屠宰場污水處理設(shè)備工作原理
1、有機(jī)廢水要達(dá)到一級排放標(biāo)準(zhǔn)，選用好氧生物處理工藝是常用、有效、運(yùn)行成本低廉的工藝。好氧生物處理工藝包括活性污泥法和接觸氧化法兩大類。
2、兩種方法在工藝上的大差別是前者的微生物處于懸浮狀態(tài)，后者的微生物為固定狀態(tài)。后者曝氣池內(nèi)需要安裝生物填料以作為生物的載體，投資較高，主要應(yīng)用于小型的廢水處理站；前者則被廣泛的應(yīng)用于各類廢水處理廠。
3、出水水質(zhì)氮需小于15mg/l，原水的氮為120mg/l，氮的在處理系統(tǒng)中除了部分合成生物細(xì)胞外（以總氮計(jì)，約占剩余污泥的11.4%），大部分需通過硝化菌去除，考慮到廢水的總氮大于氮，所以剩余污泥11.4%的氮量去除率幾乎可以忽略不計(jì)，故需硝化的氮仍以120mg/l計(jì)。
4、滿足高標(biāo)準(zhǔn)的排放標(biāo)準(zhǔn)的要求，本設(shè)計(jì)中，出水前的一級活性污泥工藝有機(jī)負(fù)荷確定為0.10kgBOD/kgMLSS；同時(shí)在低負(fù)荷活性污泥池前設(shè)一段高負(fù)荷（0.50kgBOD/kgMLSS）的活性污泥池，以期望能在較短的停留時(shí)間內(nèi)，去除部分有機(jī)物，減少低負(fù)荷活性污泥池的處理BOD總量，盡可能減少曝氣池的總池容。
二、屠宰廢水來源
畜類屠宰加工行業(yè)的廢水，主要由屠宰車間排出。其水量直接取決于牲畜的種類及數(shù)量，生產(chǎn)工藝不同，水質(zhì)也會有所不同。畜禽屠宰加工廢水量在一天內(nèi)變化幅度較大，一般屠宰都集中在白天進(jìn)行，因此廢水也集中在早8時(shí)至夜12時(shí)之間排放。屠宰加工廢水中含有部分血液、油脂、碎肉、毛發(fā)和糞便等，屬于較高濃度的有機(jī)廢水，具有較強(qiáng)的腥臭味。另外，綜合廢水中還含有部分生活污水，污染物含量較低。
1) 宰前工段：本工段所排廢水主要為宰前沖洗、地面糞便沖洗、脫毛等工藝，懸浮物高、毛發(fā)較多。
2) 屠宰工段：本工段排出的廢水量較大。在屠宰時(shí)雖然已經(jīng)對血液進(jìn)行回收，使廢水中仍含有血液和大量的蛋白質(zhì)，廢水呈鮮紅色，COD和BOD5值都很高。
3) 內(nèi)臟處理工段：本工段產(chǎn)生的廢水主要是腸胃內(nèi)的未消化物及排泄物。懸浮物指標(biāo)很高，并且含有一些泥砂性物質(zhì)。
4) 解體、整理及洗凈工段：本段是屠宰車間的較后一道工序，所排出的廢水中含有少量的血液、油脂和碎肉等。
5) 生活污水：員工日常生活產(chǎn)生的廢水污染濃度較低，COD指標(biāo)在500mg/L左右。
三、處理工藝
1、工藝選擇
（1）工藝選擇應(yīng)以連續(xù)穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放為前提，選擇成熟、可靠的廢水處理工藝。
（2）應(yīng)根據(jù)廢水的水量、水質(zhì)特征、排放標(biāo)準(zhǔn)、地域特點(diǎn)及管理水平等因素確定工藝流程及處理目標(biāo)。
（3）在達(dá)標(biāo)排放的前提下，**選擇低運(yùn)行成本、技術(shù)**的處理工藝。處理工藝過程應(yīng)盡可能做到自動控制。
（4）屠宰與肉類加工廢水處理應(yīng)采用生化處理為主、物化處理為輔的組合處理工藝，并按照國家相關(guān)政策要求，因地制宜考慮廢水深度處理及再用。
2、廢水處理工藝綜合分析
（1）主體工藝的選擇
屠宰廢水可生化性好，氮、磷充足，因此選擇物化+生化聯(lián)合工藝可有效地去除各種污染物，使廢水達(dá)標(biāo)排放。
（2）毛發(fā)、內(nèi)臟碎屑、碎肉和糞便等造成的堵塞
廢水中的毛發(fā)、碎肉、糞便等雜物必須在進(jìn)入水泵和生物處理構(gòu)筑物前予以去除，否則會造成泵和生物處理構(gòu)筑物中設(shè)備的堵塞，同時(shí)會增加后期系統(tǒng)的負(fù)荷。在設(shè)計(jì)中考慮采用格柵去除上述雜物的問題。
（3）油脂和油渣的去除
綜合廢水中的油脂和油渣（細(xì)小的油塊）常常是造成管道堵塞的一個重要原因。這些油脂和油渣與其它雜物結(jié)合易形成浮油、浮渣，很容易粘附在管道壁上形成很厚的油垢，使管道堵塞。油類物質(zhì)如果大量進(jìn)入生物處理設(shè)施，在低溫情況下，油脂降解緩慢，影響生物處理系統(tǒng)的處理效率，因此油脂的處理也是本工藝設(shè)計(jì)中必須予以**考慮的問題。工藝設(shè)計(jì)中油脂的去除主要集中在格柵、隔油池、曝氣調(diào)節(jié)池、氣浮等階段進(jìn)行，為防止堵塞管道前期輸水盡量采用明渠輸水。
