一、刀具抗彎曲測試儀主要功能:
1、通過抗彎測試作為刀具抗彎的判斷依據(jù);
2、依照標準:
EN8442 - 1 :第6.2 EN8442 - 2 :第7.2.1EN8442 – 4 :第7.3.1 EN8442- 7: 第7.2.1
GB 廚用刀具 標準
二、主要技術(shù)參數(shù):
1、 砝碼重量:10N±0.2N(2個砝碼)(2個砝碼)
2、 平衡導塊:89mm*30mm*15mm (*.03mm)
3、 塑膠平行尺:380mm*8mm
4、 刻度板:180mm*350mm(外環(huán)角度50°)
5、 亞克力護罩:530mm*290mm*93mm
6、 外形尺寸:長*寬*高:607mm*386mm*470mm
三、操作步驟
1、 將處理好的樣品,固定在夾具上,使刀面與平行導塊平行;
2、 移動角度尺,調(diào)節(jié)標尺中線與角度尺中線平行;
3、 將砝碼掛在刀尖夾具下,扳動把手至砝碼懸空,保持10S后,卸下砝碼,查看其彎曲角度,如超過3°則不合格