湖泊水產(chǎn)養(yǎng)殖漁友云檢測
四川眉山等地黃顙魚存量也不多,主要就是供應(yīng)省內(nèi)及周邊大城市的市場,成都等市場也有外地魚到貨銷售,今年市場的消費需求不算猛,目前上貨量盡管不太多,但還沒有出現(xiàn)太缺魚的情況,魚價只是穩(wěn)中略漲,眉山一帶5寸魚塘口價格大概11-12元/斤,6寸魚大概12-13元/斤,具體看魚定價。
湖泊水產(chǎn)養(yǎng)殖漁友云檢測
對于持續(xù)上漲的魚價,市場流通商表示今年情況比較特殊,一方面疫情對終端消費有影響,另一方面又是發(fā)病死魚缺貨,“如果不是疫情的話,今年黃顙魚價格要瘋掉的,現(xiàn)在價格漲了一陣之后,沒有再繼續(xù)往上突破,可能也跟市場消費不算太理想有關(guān)系。所以不能看近黃顙魚價格漲的厲害,但感覺也有些到頂了,大魚價格再往上漲的話,銷量會更小的,那樣的漲價也沒有意義”。水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到,現(xiàn)在從南到北、從東到西的所有水產(chǎn)市場里,專營黃顙魚一個品種的檔口極少,有幾個大老板主營黃顙魚兼營點其他品種,很多檔口就是兼營好多個品種,每個品種的量都不會太大,“市場里的檔口多了,市場的總銷量并沒有大的增加,每個檔口分?jǐn)偟降匿N量越來越小,生意沒有以前好做的,價格漲一點問題不大,漲太多的話檔口沒利潤就不做這個品種了”。
現(xiàn)在廣東、江浙、兩湖、四川等主產(chǎn)區(qū)的黃顙魚大面積缺貨不假,但存塘的小規(guī)格黃顙魚數(shù)量并不少,這時候正是提規(guī)格快的時間段,養(yǎng)殖戶一定會猛喂料搶著在高價的時候早點賣魚,“這段時間黃顙魚在漲價的過程中,魚價也不是一直上漲的,總體是大幅上漲的,有時候也回落一點,然后繼續(xù)漲,沒人知道什么時候會是價格的天花板,連收魚的老板都不一定能地掌握節(jié)奏,養(yǎng)殖戶盲目等價就更不現(xiàn)實了”。水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)認(rèn)為,理性的養(yǎng)殖戶,應(yīng)該更多地把精力放在塘口管理上,讓存塘魚順利地把規(guī)格提上來,這樣產(chǎn)量有保證了,賣相只要保持中上等,出魚的價格就不會差,利潤肯定比往年好,也確實沒有必要一直等,像去年鱖魚鱸魚那樣瘋漲,后價格是突破了歷史高,但也就是賣了那幾天,掌握不好的話,后面的掉價也很快,一旦錯過了好時機(jī),再等就等不回來的。