ES-421電導(dǎo)數(shù)顯鹽度計
電導(dǎo)原理測試，相比傳統(tǒng)滴定方法，具有減少試劑污染，減少化學(xué)污染的優(yōu)點(diǎn)；檢測對象：醬油、湯料、醬類、肉菜等各類食品的鹽度測定。
ES-421電導(dǎo)數(shù)顯鹽度計
技術(shù)參數(shù):| 型號 | ES-421 | 貨號 | 4210 |
| 測量方式 | 電導(dǎo)法 | 測量范圍 | 0.00 至 10.0% ( 100公克 ) 的鹽濃度 |
| 小標(biāo)度 | 用于鹽濃度于 0.00 至 2.99% 之間， 為0.01% 用于鹽濃度于 3.0 至 10.0% 之間，為0.1% | ||
| 測量精確度 | 顯示值 0.05% ( 用于鹽濃度為 0.00 至 1.00% ) 相關(guān)精確值 小于 5% ( 用于鹽濃度 1.00 至 10.0% ) | ||
| 溫度補(bǔ)償 | 10 至 40°C (自動溫度補(bǔ)償范圍) | 環(huán)境溫度 | 10 至 40°C |
| 電源 | 006P 干電池 (9V) | 尺寸重量 | 17×9×4公分, 300公克 (不含零件的重量) |
| 選件 | • 2.84% 鹽(NaCl)溶液 AB284 : RE-120284 | ||
數(shù)顯鹽度計典型用戶:
ATAGO （愛拓）便攜式數(shù)顯鹽度計ES-421用戶包括國內(nèi)的大型連鎖企業(yè)絕味、舜華鴨業(yè)、周黑鴨等；統(tǒng)一、康師傅方便面生產(chǎn)車間；亨氏、帝門、三和等番茄醬生產(chǎn)企業(yè)；海天、美味源、李錦記的食品調(diào)料生產(chǎn)企業(yè)；永和大王、味千拉面、李先生牛肉面等快餐連鎖企業(yè)門；希爾頓、四季酒店、小南國、俏江南等酒店及餐館廚房等。這款鹽度計由于其良好的性能獲得廣泛的贊譽(yù)，用戶普遍反映采用鹽度計能準(zhǔn)確地控制食品中鹽的含量、保持口味的一致性，*地提高了現(xiàn)代餐飲業(yè)的管理水平。
ES-421數(shù)顯鹽度計的優(yōu)勢:
便攜式數(shù)顯鹽度計ES-421采用電導(dǎo)法原理，依據(jù)鹽度（氯化物含量）與電導(dǎo)率關(guān)系，經(jīng)過大量樣本實(shí)驗(yàn)研發(fā)出來。這款鹽度計具有比傳統(tǒng)滴定更高的精度（測量精度0.05%）；方便快捷（一次測定只需要幾秒鐘），重復(fù)性好；無需試劑和耗材，減少化學(xué)污染；大的優(yōu)點(diǎn)是使得鹽度測定得以走進(jìn)傳統(tǒng)廚房，給廣大餐飲業(yè)從業(yè)者帶來福音。
早在2004年之前，分析儀器制造商ATAGO （愛拓）就推出一款食品鹽度計--便攜式數(shù)顯鹽度計ES-421，廣泛地運(yùn)用于世界各地特別是亞洲國家各大餐飲和食品企業(yè)，并廣泛進(jìn)入韓國、日本、中國臺灣等酒店餐館以及家庭廚房，作為家庭日常料理必需品。我國內(nèi)一些星級酒店，通過與他們的交流，也逐漸使用這款食品鹽度計來提升餐飲管理水平。
