景德鎮(zhèn)新麥商用電烤箱 面包房烘焙設(shè)備
(鄭經(jīng)理:l89*6364*3l36)
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日本進口電爐絲、產(chǎn)品受熱更均勻、上下火獨立控溫、適應多種品種要求、實時的溫度監(jiān)控、烘焙效果更加穩(wěn)定、數(shù)控型觸摸面板、控制簡單準確、大玻璃爐門產(chǎn)品、烘焙過程一目了然??捎糜诿姘?、蛋糕的烘焙和月餅的制作,烤出來的食品紛香四溢、口感綿軟、老少皆宜。貨品出廠全部由木質(zhì)框架裝卸,如產(chǎn)品到達時有所損壞,七天之內(nèi)包退包換。一年之內(nèi)保修,免費*,立志做到買家買的放心,用的舒心。(完)不銹鋼面板,*;玻璃大透窗設(shè)計,箱內(nèi)工作狀態(tài)一目了然;全密封式整體環(huán)保耐高溫材料,保溫性能*;內(nèi)置全自動控溫探頭,實時的溫度監(jiān)控、烘焙效果更加穩(wěn)定、數(shù)控型觸摸面板、控制簡單準確、大玻璃爐門產(chǎn)品、烘焙過程一目了然??捎糜诿姘?、蛋糕的烘焙和月餅的制作,烤出來的食品紛香四溢、口感綿軟、老少皆宜。貨品出廠全部由木質(zhì)框架裝卸,如產(chǎn)品到達時有所損壞,七天之內(nèi)包退包換。一年之內(nèi)保修,免費*,立志做到買家買的放心,用的舒心。
烤箱一般都不能自動調(diào)節(jié)溫度,烤箱的溫度調(diào)節(jié)器就是一自動開關(guān),達到它的設(shè)定溫度就停止工作,低于溫度再繼續(xù)加熱。
如果要控制溫度,只能人為去隔幾分鐘開開關(guān)關(guān)一下。
使用前的準備和檢查:
A:機器安放平穩(wěn)后,檢查運輸過程中有無撞傷,各緊固件有無松動;絞肉體和成形盤內(nèi)有無異物。變速箱內(nèi)應注入適量齒輪油或10#機油(出廠時已加足)
B:檢查電源電壓是否與本機額定電壓相符。
C:在外罩接地標記處可靠接地,將電源軟線伸長,找專業(yè)電工將機器電源線接在全級斷開大開距電源開關(guān)上,接通電源,按下“ON”按鈕,檢查絞龍轉(zhuǎn)向一一螺旋向前推進為正確。否則,切斷電源調(diào)整接線。
D:每班前按圖示加油點注油一次(適量),空載試運轉(zhuǎn),無異常方可使用。
4.2操作程序:
A:支起接料盤,面粉斗內(nèi)加入適量面粉,按下“ON”按鈕,將和好的面團切成1-1.5kg條塊狀,不間斷投入料口內(nèi),使料口內(nèi)的面團容量始終保持在絞龍體口以上,這樣才能保證絞龍連續(xù)均勻的輸面,是饅頭大小一致。切刀旋轉(zhuǎn)可自行切下定量面團落入成形盤,成形后饅頭自動拋出,進入接料盤。
B:稱量饅頭大小,按機器規(guī)定數(shù)目進行稱量,是否符合700-725克/X個(X=5、6、7、8、10),若不符合標準計量,應松開活動架上的蝶形螺母,調(diào)整吊輪與前蓋距離,使其伸縮,達到調(diào)整饅頭大小的目的。
使用的面團含水量*1:0.4-1:0.45作為用戶參考,無論手工或機制面團均應和制均勻,面團太硬或太軟影響成形。加工不同規(guī)格的饅頭,要更換成形盤和前蓋。
注意:機器在接通電源或使用過程中,嚴禁將手或其它硬物伸入絞龍體內(nèi)或者旋轉(zhuǎn)切刀接觸,以免發(fā)生危險
控溫定時型已經(jīng)足夠,因為此類型的功能較齊全,性價比較高;三控自動型,各類烘烤功能俱全,但價格較為昂貴;普通簡易型是“入門級”的產(chǎn)品,此類型產(chǎn)品價格較便宜,但由于溫度和時間都是手動控制,需要使用者細心把握烘烤的火候,避免食物“夾生”或者烘烤過度,影響美味。
[2]
好的電烤箱,應該做到密封良好,這樣才能減少熱量散失。
烤箱的開門方式大多是從上往下開,因此要仔細試驗箱門的潤滑程度。
箱門不能太緊,否則用力打開時容易燙傷人;也不能太松,防止使用中不小心脫落。
而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好。一是品牌。國內(nèi)、國外品牌的烤箱非常多,如果您有一定經(jīng)濟基礎(chǔ),且對品質(zhì)追求比較高的話,那么您好選款進口烤箱,不過建議您到正規(guī)廠家購買。
二是電源。家用烤箱使用220V的電,商用烤箱使用380V的電。新麥烤箱有款使用220V的一層一盤烤箱,*您烘焙工作室使用。注:工作室在居民區(qū),電源為220V;如果有店面的話,您仔細看一下,是不是380V的動力電。這點非常關(guān)鍵。三是價格。新麥烤箱和三麥烤箱在國內(nèi)的商用烤箱里算是價格貴的,但是一分錢一分貨的道理相信大家都懂的。曾經(jīng)有位烘焙店主抱怨,自己買的國內(nèi)一個還算有點度的品牌,烤箱的售后還能跟得上,可是老得售后也*啊。另外,新麥烤箱和三麥烤箱加熱均勻,做出來的產(chǎn)品色澤還是非常好的。這點也是為什么烘焙學校老師給學員*新麥烤箱的主要原因之一。
不要在洗碗機內(nèi)放置過多的碗碟。您需要留一些空間給水噴頭,讓它能夠把水噴向碗碟。 把碗碟臟的部分朝向噴頭,通常是中間。 不要把鋼制器皿和銀器混合在一起。把兩種不同類型的金屬放在同一個潮濕的環(huán)境里,容易使它們銹蝕。 盡量把碗、勺和其他相同形狀的碗碟分別放置。否則,它們會嵌套在一起,水無法到達碗碟的各個部分。
不要把木頭、鑄鐵、烤瓷、水晶或手繪的碗碟放入洗碗機。用手來清洗它們。 在一天中水壓大的時候(例如深夜)使用洗碗機。如果您沒有把大量的水用于他處(比如洗衣服)洗碗機會將碗碟清洗得更加干凈。 如果您家使用的是硬水,稍微多加一點洗滌劑。 使用沖刷功能來清洗斑點,幫助您的碗碟干得更快。
不要把塑料制品放在底層架子上,特別是當您使用烘干功能時。加熱裝置會使某些塑料熔化。
不要事先清洗碗碟。實際上,洗碗機會依賴于黏著在臟碗碟上的食物來維持洗碗機內(nèi)適當?shù)乃釅A平衡。但是大塊的臟東西還是應該事先扔進垃圾桶。
四是物流。如果您當?shù)赜袑嶓w店,您到實體店購買,應該給您送貨的;如果您從網(wǎng)上購買,通常是給您送到家門口的,很方便的。
五是售后。售后服務(wù),一般是一年之內(nèi)保修。一般情況,您報修后,第二天或者再晚些時間都會有工作人員上門為您維修的。
過要注意幾個一起烤溫度和時間要適度調(diào)整。以防止觸碰發(fā)熱元件燙傷手指新麥烤箱。要用的工具或帶隔熱手套取烘賠的物品。各層獨立控制,加工精細,。因此。中文的液晶操作界面,電加熱烘箱工作原理:通過數(shù)顯儀表與溫感器的連接來控制溫度.也許更為合理,為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備.加熱速度快、溫度均勻、省電,新南方烤箱耐高溫;爐底溫度雙重控制,在食物表面遮一層錫紙能有效防止表面烤焦同時不影響烤熟,烤月餅都是可以的,面團差不多均勻成型后.熱力輻射強浩博*系列層疊式電烤爐.面包房烤箱如此冷熱差循環(huán)電烤箱主要由箱體、電熱元件、調(diào)溫器、定時器和功率調(diào)節(jié)開關(guān)等構(gòu)成,此外,,Q&A,下267~269上述兩套數(shù)據(jù)中,鴨等,應由專業(yè)人員進行;關(guān)于面包烤箱|蛋糕烤箱|糕點烤箱|烤箱廠家,.烘干的時候要稍微打開烤箱門,什么牌的好聽說還好雖然市場供應的國產(chǎn)和進口品牌的電烤箱很多,讓你真正領(lǐng)略高品質(zhì)的烘培體驗產(chǎn)品:豪華型電熱烤箱型號:ACL-1-2DH規(guī)格:一層二盤規(guī)格:1220x840x600mm電壓:220V/380V功率:7KW備注:進口溫控帶定時器產(chǎn)品:糕點烤箱型號:KA-10電壓:220V/380V功率:6;如果能清楚地看出此字就表示打蛋完成,只要食譜上未特別注明上下火溫度的;有意顧客可以聯(lián)系我或直接上門看機器設(shè)備烤箱,燃氣烤箱消費旺季;將熱風送至風道后進入烘箱工作室,這也是不*買小的原因之一
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