休閑千葉豆腐需要千葉豆腐白胚切片進(jìn)行鹵煮，包裝成小包裝的開袋即食的休閑小零食。這種產(chǎn)品雖然使用的設(shè)備比較多，但是成品的價格也是在20多元錢一斤，做休閑的千葉豆腐，冷凍的也是需要做的，同樣的設(shè)備，可以完成不同的生產(chǎn)。
休閑千葉豆腐全套設(shè)備斬拌機(jī)
1、型號：80變頻型；
2、一次zui大裝料：60公斤；（很多廠家裝料為50公斤）
3、外置變頻器與電器元件：降低設(shè)備的故障發(fā)生率，延長設(shè)備的使用壽命；（其它廠家有很多為內(nèi)置，故障發(fā)生率高）
4、變頻器：定制易驅(qū)牌，動力足；
5、電器：法國施耐德電器；（很多廠家一般會選普通的或者國產(chǎn)正泰電器）
6、軸承：瑞典SKF軸承；（很多廠家一般會選擇國內(nèi)軸承）
7、電機(jī)：國標(biāo)開元純銅線變頻電機(jī)；
8、斬拌刀：天津定制；（其它廠家很多為肉類斬拌刀生銹）
9、斬拌鍋材質(zhì)：不銹鋼304材質(zhì)，不生銹；（有很多廠家選擇201材質(zhì)，不符合食品衛(wèi)生要求）
10、擋料部分：加裝三組擋料系統(tǒng)，在設(shè)備zui大裝料時，保證設(shè)備的后面與側(cè)面不漏料（其它廠家不具備，會漏料，且裝料不足60公斤）
11、核心：刀軸部分，采用六層防水，密封性好，刀軸使用壽命長（這部分是核心，有些生產(chǎn)廠家的軸承用不住，就是整個刀軸部分設(shè)計不合理，所以頻繁更換軸承也用不住，究其原因是因?yàn)樵O(shè)計不合理導(dǎo)致）
12、功率：主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī)：14KW；
13、主機(jī)尺寸：2000*1100*1400mm；
14、安裝尺寸：3000*2500*2000mm；
諸城金博威食品機(jī)械新式半自動千頁豆腐、魚豆腐切塊機(jī)單機(jī)操作優(yōu)勢：
1、刀片定制，超薄1mm厚，雙面開刃，鋒利切割后光滑平整無毛刺；
2、氣缸根據(jù)成型盤與切割后尺寸設(shè)計為加大氣缸160*300型雙缸，保證切割順暢阻力小。
3、模具：可自由更換，一種尺寸一套模具，可切割魚豆腐，千頁豆腐，QQ豆干，千張涼粉及相關(guān)特性的物料；
4、帶有小工作臺，翻盤用，操作方便；
5、配有刮板與氣動工具，每天工作完畢后后一塊掉不下去，配合兩種小工作操作；
6、氣缸全部罩住，美觀，安全，實(shí)用，防止進(jìn)水；
7、單機(jī)可帶斜坡，可不帶斜坡直接接料車操作，也可配帶傳送帶使用；或者推拉式放料。
8、采用手柄式旋轉(zhuǎn)切割方式，操作方便；
9、整機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹，符合衛(wèi)生要求。
輸送方式： 不銹鋼網(wǎng)帶+機(jī)鏈
加熱方式：電加熱式+運(yùn)風(fēng)
溫控系統(tǒng)：
1、溫度范圍：室溫50-220度（可任意設(shè)定所需溫度）
2、溫控制器：采用RKC 70型溫度控制器。
3、溫控精度：±1%℃
4、溫度均勻度：±3℃（加熱空爐上中下測試）
爐體結(jié)構(gòu)及用料：
1、內(nèi)箱不銹鋼板，四周折合焊接架工成型。
2、外箱采用不銹鋼板，四周折合焊接架工成型。
3、保溫材料:環(huán)保高溫棉。
4、邊密封：采用耐高溫纖維帶迫緊密封經(jīng)久耐用。
設(shè)備尺寸：1200*6500*2400
網(wǎng)帶寬度：800
熱風(fēng)循環(huán)電機(jī)：90KW
