凱里市餐飲污水處理設備供應
設備主體采用水解酸化+接觸氧化法，保證出水水質穩(wěn)定達到《污水綜合排放標準》（GB8978-1996）三級標準。同時遵循“運行成本低”的原則，在為好氧微生物提供充足氧氣的前提下，降低運行成本，節(jié)省能耗。
根據以上分析，確定該工程主體工藝流程為：
格柵+隔油池+調節(jié)池+水解酸化池+接觸氧化池+沉淀池+出水
凱里市餐飲污水處理設備供應
凱里市餐飲污水處理設備供應
本發(fā)明涉及一種餐飲含油廢水處理工藝，它適用于農家樂、酒店等餐飲的廢水處理。本發(fā)明將廚房廢水傳輸至集水井或隔油池，經泵提升后進入撈渣機，進行固液分離，去除大塊的廚房殘渣，再進入除油槽處理，然后進入生化槽，該生化槽內通過厭氧菌的分解作用，進一步去除動植物油、COD、BOD和SS等，再進行后續(xù)處理。本發(fā)明工藝合理，污染物去除效率高，出水水質好，自動化程度高，運行費用低。
背景技術
餐飲廢水指餐飲業(yè)和單位食堂，以及近幾年新興的農家樂產生的殘渣、廢料混合成的含油潲水。其主要成分是剩余食物和水，以淀粉類、食物纖維類、動物脂肪類等有機物為主要成分，具有營養(yǎng)成分高、含水率高、油脂和鹽分含量高，易腐發(fā)酵發(fā)臭等特點。
據統(tǒng)計，僅全國100多個大中型城市餐飲業(yè)每天產生的廢水量就接近300萬噸，餐飲廢水排放量約占城市生活污水排放量的3%，但其BOD5和CODCr的含量卻占總負荷的1/3。可見餐飲廢水是高濃度污染源，是城市周圍水體受污染的主要原因之一。
對于這類廚房污水，城市中的餐廳廚房污水基本直接納管，但由于油污板結、堵塞等問題，依然造成隔油池污水橫流，蚊蠅肆虐，對環(huán)境造成影響;而在廣大的鄉(xiāng)村，由于基礎設施建設相對落后，在農村基本沒有排水管網，相關報道顯示農家樂餐館廚房中的大量含油污水都未經處理就向附近河道直接排放，油脂在水中既不溶解也不能被水體自凈作用所吸納，長此以往水體表面就會浮現(xiàn)一層油狀物，阻礙了水體復氧，水體中藻類大量繁殖，加速了水體的富營養(yǎng)化。
餐飲廢水的治理任務主要是去除油脂、有機物和懸浮物。國內處理餐飲廢水大多采用傳統(tǒng)隔油池、投加藥劑破乳、電解法破乳、氣浮法除油和過濾吸附法等。用傳統(tǒng)隔油池，由于油污板結、堵塞等問題，造成隔油池污水橫流，蚊蠅肆虐;投加藥劑盡管處理效果稍好于傳統(tǒng)的隔油池，但是仍不能達標，且處理費用昂貴;電解法破乳不僅用電量較大，且出水油類仍未*去除;氣浮法除油仍需加入大量混凝劑，運行成本高，而且操作管理要求高;過濾和吸附需定期更換濾料，處理費用昂貴。而對于目前新興的農村農家樂由于基礎設施建設相對落后，污染現(xiàn)象更為嚴重
污水來源
餐飲廢水是指由餐飲業(yè)排放的未經處理的廢水，主要來源于食品的準備、餐具洗滌、食物殘余的滲瀝液等。餐飲廢水主要污染物為食物纖維、淀粉、脂肪、動植物油類，各種佐料、洗滌劑和蛋白質等有機物，同時由于就餐人員的復雜性，還存在病源菌污染的問題。這些物質大都以膠體狀態(tài)存在，只有少部分以懸浮物存在，其特點是量少源多，成分復雜，水質變化較大。由于餐飲廢水污染物成分復雜，濃度高，對城市環(huán)境污染嚴重，污水中油脂容易凝結在管道內壁，形成厚厚的油脂層，使管道過水能力減少，甚至堵死，必須經過處理，使之達到達到國家規(guī)定的排放標準，才能排入城市下水道或是直接排人其他水體，否則將會對生態(tài)環(huán)境和人們日常生活帶來嚴重的不良影響。
