食品工業(yè)原料廣泛，制品種類繁多，加工過程要使用大量水，因此有很多廢物作為污水的形式排放。排出廢水的水量、水質(zhì)差異很大。
食品廠污水中主要污染物有:
?。?）漂浮在廢水中固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等
?。?）懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等
?。?）溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等
?。?）原料夾帶的泥砂及其他有機(jī)物等
撫順市面食加工污水處理設(shè)備工藝
撫順市面食加工污水處理設(shè)備工藝
乳業(yè)有限公司是新鄉(xiāng)市乳制品生產(chǎn)骨干企業(yè)，公司主要以酸奶喝鮮奶為主，年產(chǎn)量上千噸，產(chǎn)值達(dá)千萬元。目前公司擁有2條生產(chǎn)線，隨著乳制品的發(fā)展前景廣闊，公司對(duì)未來的發(fā)展也有了更大的設(shè)想，一，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高產(chǎn)量。二，美化環(huán)境，治理污染，提高公司形象。其中，治理污染是以治理生產(chǎn)廢水為主，隨著公司對(duì)環(huán)保意識(shí)的提高和當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門的要求，公司決定對(duì)廢水處理設(shè)施進(jìn)行改造，以滿足達(dá)標(biāo)排放。
乳制品的生產(chǎn)過程中會(huì)產(chǎn)生一定量的廢水，有洗瓶水、洗罐水，還有乳制品生產(chǎn)加工過程中各生產(chǎn)工藝段的設(shè)備及車間地面的沖刷水、蒸發(fā)器的冷凝水、超高溫滅菌的凝結(jié)水等。其它廢水來源是在加工過程中奶牛和乳產(chǎn)品的散落、牛奶的乳產(chǎn)品的外排以及包裝操作的散落地面的沖洗水。雖然有、機(jī)物含量低，但易于降解，如不經(jīng)過處理排入河流中，會(huì)因水體的富營養(yǎng)變質(zhì)，對(duì)環(huán)境造成了污染。
該廢水主要污染物為蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化有機(jī)物含量較高營養(yǎng)物質(zhì)，廢水的BOD和COD的比值通常在0.4以上，屬于生化性很好的廢水。加工廠中的廢水水量每天波動(dòng)很大，該波動(dòng)與產(chǎn)品加工周期中的清洗程序直接相關(guān)，瞬間濃度較高。
設(shè)計(jì)水質(zhì)指標(biāo)；
水量 | COD | BOD | NH3-N | SS |
50m³/D | 2100㎎/L | 900㎎/L | 70㎎/L | 100㎎/L |
地方排放標(biāo)準(zhǔn)；
水量 | COD | BOD | NH3-N | SS |
50m³/D | 60㎎/L | 40㎎/L | 8㎎/L | 15㎎/L |
設(shè)計(jì)依據(jù)
1.1 業(yè)主提供的相關(guān)設(shè)計(jì)資料和取樣化驗(yàn)數(shù)據(jù)；
1.2 《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-1996）；
1.3 《室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBJ14-87，97版）；
1.4 《給水排水工程構(gòu)筑物結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50069-2002）；
1.5 《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBJ10-89）；
1.6 《地下工程防水技術(shù)規(guī)范》（GBJ108-87）。
設(shè)計(jì)范圍
本次設(shè)計(jì)范圍為污水處理、污泥處理工藝，土建工程及相關(guān)的給排水、照明、電氣工程。不含污水處理站外污水管網(wǎng)等工程。
設(shè)計(jì)原則
1.1 處理出水水質(zhì)確保達(dá)到規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。
1.2 采用*實(shí)用，高效低耗的污水處理技術(shù)，盡量節(jié)省基建投資和工程運(yùn)行費(fèi)用。
1.3 采用合理可靠的處理工藝，達(dá)到運(yùn)行穩(wěn)定，抗沖擊能力強(qiáng)，管理維護(hù)方便的工程目標(biāo)。
1.4總體布置，節(jié)約占地，考慮綠化，環(huán)境優(yōu)美。
