隨著社會的不斷發(fā)展,人們的生活水平日益改善,對生活環(huán)境的要求也越來越高。但目前生活污水不經(jīng)預(yù)處理任意排放對人們的生活環(huán)境已造成了很大的影響。特別是餐廳、工廠食堂、飲食店等行業(yè)廚房排放的污水中油脂、懸浮物、固體殘渣含量都很高;如不經(jīng)預(yù)處理直接往市政污水管道排放會造成很大的危害。
油脂容易在下水管道中凝固結(jié)塊,造成污水管道堵塞甚至整個城市污水網(wǎng)癱瘓。
由于廚房污水油脂含量較高會影響污水處理系統(tǒng)后續(xù)的“生化處理”正常運行。
造成人們的生活環(huán)境產(chǎn)生大量臭水、臭氣,細菌、蒼蠅、蚊蟲滋生等;這樣對人們的身體健康也會造成很大的威脅。
因此餐飲廚房污水排放前安裝油水分離器、油水分離機,對污水進行預(yù)處理后再排放是適應(yīng)社會環(huán)保理念要求的。