錫林郭勒盟市食品廠廢水處理設(shè)備品種繁多

一、食品加工廢水的概念

1、基本概念

食品工業(yè)原料廣泛，制品種類繁多，加工過程要使用大量水，因此有很多廢物作為污水的形式排放。排出廢水的水量、水質(zhì)差異很大。廢水中主要污染物有:

(1)漂浮在廢水中固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等

(2)懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等

(3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等

(4)原料夾帶的泥砂及其他有機(jī)物等

(5)致病菌毒等

2、食品工業(yè)廢水的特點(diǎn)

有機(jī)物質(zhì)和懸浮物含量高，易腐爛，一般無大的毒性。

其危害主要是使水體富營(yíng)養(yǎng)化，以致引起水生動(dòng)物和魚類死亡，促使水底沉積的有機(jī)物產(chǎn)生臭味，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。

衡量廢水強(qiáng)度和濃度的zui常用指標(biāo)：

 BOD（生物需用氧量）：指在特定的時(shí)間和溫度（通常為5天，20℃）下，微生物氧化有機(jī)物時(shí)所消耗的氧量，單位為mg/L.。

 COD（化學(xué)需氧量）：指水中可被氧化的物質(zhì)氧化所消耗的氧量，常用強(qiáng)氧化劑*來測(cè)定，mg/L。 
COD的數(shù)值一般大于BOD。COD法測(cè)定的時(shí)間短，所以它更為常用。

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二、食品加工廢水處理方法

食品工業(yè)廢水處理除按水質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)預(yù)處理外，一般均宜采用生物處理。如對(duì)出水水質(zhì)要求很高或因廢水中有機(jī)物含量很高，可采用兩級(jí)曝氣池或兩級(jí)生物濾池，或多級(jí)生物轉(zhuǎn)盤．或聯(lián)合使用兩種生物處理裝置，也可采用厭氧—需氧串聯(lián)的生物處理系統(tǒng)。

1、好氧處理

是指污水凈化的微生物需要有游離或分子狀態(tài)氧存在的處理方法。

（1）活性污泥法

也稱生化曝氣法，是需氧處理中zui主要的一種方法。

活性污泥是一種絮狀污泥，能吸附和凝聚污水中有機(jī)物質(zhì)和其它物質(zhì)，通過構(gòu)成活性污泥中的好氣性微生物來時(shí)進(jìn)行有機(jī)物的氧化和分解。

a、活性污泥中的微生物是由多種微生物構(gòu)成的群體，其中以細(xì)菌為主，其次是霉菌和酵母菌，此外還有原生動(dòng)物和無脊椎動(dòng)物。

b、活性污泥必須經(jīng)過一段時(shí)間的馴化。

c、活性污泥法處理系統(tǒng)主要由一次沉淀池、曝氣池、曝氣設(shè)備、污泥回流設(shè)備、二次沉淀池等組成。

（2）生物轉(zhuǎn)盤法

工藝概述

a、生物轉(zhuǎn)盤工藝是生物膜法污水生物處理技術(shù)的一種，是污水灌溉和土地處理的人工強(qiáng)化，這種處理法使細(xì)菌和菌類的微生物、原生動(dòng)物一類的微型動(dòng)物在生物轉(zhuǎn)盤填料載體上生長(zhǎng)繁育，形成膜狀生物性污泥——生物膜。污水經(jīng)沉淀池初級(jí)處理后與生物膜接觸，生物膜上的微生物攝取污水中的有機(jī)污染物作為營(yíng)養(yǎng)，使污水得到凈化。在氣動(dòng)生物轉(zhuǎn)盤中，微生物代謝所需的溶解氧通過設(shè)在生物轉(zhuǎn)盤下側(cè)的曝氣管供給。轉(zhuǎn)盤表面覆有空氣罩，從曝氣管中釋放出的壓縮空氣驅(qū)動(dòng)空氣罩使轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)轉(zhuǎn)盤離開污水時(shí)，轉(zhuǎn)盤表面上形成一層薄薄的水層，水層也從空氣中吸收溶解氧。

b、生物轉(zhuǎn)盤由許多片質(zhì)輕腐蝕的賀板作等距離緊密排列，由中心橫軸串聯(lián)而成。操作時(shí)，下部分浸沒在盛有污水的半圓形形內(nèi)，上部分暴露在空氣中，由電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)而緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)，靠圓板表面上形成的微生物膜進(jìn)行BOD去除。

處理工藝方面特征

a.對(duì)水質(zhì)、水量變動(dòng)具有較強(qiáng)的適應(yīng)性

b.易于固液分離，即使產(chǎn)生大量的絲狀菌，在二沉池中也無污泥上浮現(xiàn)象發(fā)生

c.能夠處理低濃度污水

d.動(dòng)力費(fèi)用低

e.產(chǎn)生的污泥量少

f.具有較好的硝化與脫氮功能

g.驅(qū)動(dòng)裝置簡(jiǎn)單