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概述:
隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展、人民生活水平的提高,畜禽產(chǎn)品消費數(shù)量逐年上升,肉類、禽蛋和牛奶的消費量以平均每年近10%的速度增長,畜禽產(chǎn)品的需求越來越 大。20世紀80年代后期,我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)得到了迅速發(fā)展,畜禽養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖方式和分布區(qū)域發(fā)生了巨大的變化,畜禽養(yǎng)殖方式也由zui初的散養(yǎng)逐漸 轉變?yōu)榧s型、規(guī)?;B(yǎng)殖。據(jù)統(tǒng)計,2008年中國全年生豬、肉牛、奶牛、肉雞和蛋雞的規(guī)?;B(yǎng)殖量的比例己經(jīng)分別達到 56.2%,38.0%,36.1%,81.6%和76.9%, 規(guī)模化養(yǎng)殖己成為目前中國畜禽養(yǎng)殖的主要生產(chǎn)主體。但與此同時,規(guī)?;笄蒺B(yǎng)殖場的發(fā)展, 一方面滿足了居民對肉類、禽蛋類食物的大量需求,同時也帶來了一定的環(huán)境污染。這些畜禽養(yǎng)殖場產(chǎn)生的大量高濃度、高氨氮、高懸浮物、處理難度較大的畜禽糞 水,成為污染水體的重要污染源。因此,對畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的污水進行合理處理,使之向無公害化、資源化方向發(fā)展越來越受到國內外廣泛關注。
1畜牧業(yè)環(huán)境污染現(xiàn)狀
近幾年由于國家加大了治理工業(yè)有機廢水污染的力度,使得這部分的污染物排放大大減少。而為了便于運輸,許多規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場都建在了大中城市近郊。由于 城市近郊無足夠的土地消納大量的畜禽糞便,加之監(jiān)管不力,出現(xiàn)了畜禽糞便、污水隨意丟棄、排放的現(xiàn)象,給大中城市帶來了巨大的環(huán)境壓力。目前畜禽糞便及污 水已成為城鎮(zhèn)周邊地帶和人口稠密地區(qū)環(huán)境污染的主要污染源。畜禽養(yǎng)殖場產(chǎn)生的污染物主要有污水、固體糞便和惡臭氣體,以污水和惡臭污染zui為嚴重。糞便排泄 物及污水中含有大量的氮、磷等有機物,懸浮物和微生物致病菌。污染物數(shù)量大而且集中,引起的重金屬污染也不容忽視,并且污水和固體糞便經(jīng)?;祀s在一起,給 集中治理也帶來了較大難度。
1.1畜牧業(yè)污水排放現(xiàn)狀
(1)20世紀90年代以來,我國規(guī)?;B(yǎng)殖場大量興起。據(jù)國家*2000年對全國23個規(guī)?;笄蒺B(yǎng)殖集中的省、市調查顯示,1999年, 我國畜禽糞便的產(chǎn)生量約為19億t,是工業(yè)固體廢物的2.4倍;畜禽糞便中含有大量的有機污染物,僅COD(化學需氧量)一項就達7118萬t,已遠遠超 過工業(yè)和生活污水污染物的COD總和。截止到2005年,只豬、牛、雞三大類畜禽糞便總排放量達30.87億噸,糞便中的COD含量7741萬噸,是全國 工業(yè)和生活污水排放COD的5.07倍。我國畜禽業(yè)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的污染物成倍增長,對水資源、土壤和大氣環(huán)境造成的污染已相當嚴重。據(jù)調查,全國90%以上 的規(guī)?;B(yǎng)殖場沒有經(jīng)過環(huán)境影響評價,80%的的畜禽養(yǎng)殖場沒有污水治理(處置)和綜合利用設施,大量畜禽糞便污水未經(jīng)處理直接排人水體,造成了嚴重的環(huán) 境污染。據(jù)估計,目前畜禽糞便中氮、磷的流失量約為化肥流失量的122%和132%。畜禽糞污一般未經(jīng)任何處理就地排放。(2) 規(guī)?;笄蒺B(yǎng)殖場產(chǎn)生的污 染廢棄物主要有:家畜糞尿、尸體、墊料、污水、垃圾、畜產(chǎn)品加工廢棄物及孵化廢棄物等其中,以未經(jīng)處理和處理不當?shù)男笄菁S尿和污水的數(shù)量zui大,危害zui嚴 重。畜禽養(yǎng)殖場特別是大規(guī)模養(yǎng)豬場廢水處理難度很大,一是由于大多數(shù)豬場都是采用漏縫板式的欄舍,水沖式清糞,排水量大;二是沖洗欄舍的時間相對集中,沖 擊負荷很大;三是糞便和污水量大且集中,而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是季節(jié)性的,周圍農(nóng)田無法全部消納;四是廢水固液混雜,有機質濃度較高,而且粘稠度很大。據(jù)相關數(shù)據(jù)表 明:年出欄1萬頭育肥豬的豬場,每天產(chǎn)生的污水量為73t,糞尿量約為1.05t而飼養(yǎng)量為1000頭的奶牛場,年產(chǎn)鮮糞尿1.1萬t多;1個20萬只的 蛋雞場,僅成年雞每日就要產(chǎn)生雞糞近50t,如果加上相應的后備雞,則全場雞糞日產(chǎn)量可達近70t(表1)。這些畜禽養(yǎng)殖場排放的污水排放到附近水溝,污 染了水體、空氣和土壤。而富含大量有機物和N,P營養(yǎng)元素的污水,流人河流和湖泊,造成水體富營養(yǎng)化;滲人地下,使地下水中硝態(tài)氮、硬度和細菌總數(shù)超標。
1.2.1污 染水體畜禽養(yǎng)殖場未經(jīng)處理的污水中含有大量的污染物質,污染負荷很高。養(yǎng)殖場對水體的污染主要為有機物污染、微生物污染、有毒有害物污染。 污水中含有的碳氫化合物、含氮、含磷等有機物,高濃度的畜禽養(yǎng)殖污水排放江河湖泊中,會導致水體富營養(yǎng)化,使有機物污染敏感的水生生物因缺氧逐漸死亡。水 中的有機物(包括水生生物尸體)降 解轉為厭氧腐解,水體會發(fā)黑、變臭,造成持久性的有機污染,使原有水體極難治理和恢復。一旦畜禽糞便污水中有毒、有害成 分滲人地下水中,污染了地下水,后果將不堪設想;養(yǎng)殖場糞污中含有大量的治病菌微生物,它們隨糞便污水進入水體后,以水為媒介進行傳播和擴散,造成某些疫 病的傳播和擴散,危害人和動物的健康并帶來經(jīng)濟損失;有些養(yǎng)殖場污水中含有飼料中的抗生素、違禁藥物、礦物質及沖刷豬場用的消毒劑等,這些糞便污水排入水 體污染水源,危害人和動物的健康。
1.2.2污 染空氣畜禽養(yǎng)殖場產(chǎn)生的污水中含有大量的氨、硫化物、甲烷等有毒有害氣體,這些污染物除引起不快、產(chǎn)生厭惡感外,惡臭的大部分成分對人和動 物有刺激性和毒性。吸入某些高濃度惡臭物質可引起急性中毒,長時間吸入低濃度惡臭物質,會導致慢性中毒。養(yǎng)殖場產(chǎn)生的污水不僅污染了養(yǎng)殖場周圍的空氣,影 響?zhàn)B殖場員工的身心健康,而且會因為惡臭污染,造成場群關系緊張,甚至引發(fā)社會矛盾。
1.2.3污染土壤規(guī)模化的養(yǎng)殖場產(chǎn)生高濃度的畜禽養(yǎng)殖污水*灌溉土壤,污水中的有機物超過了土壤的承受力(土壤自凈能力), 便會出現(xiàn)不*降解或厭 氧腐解,產(chǎn)生惡臭物質和亞硝酸鹽等有害物質,引起土壤成分和性狀發(fā)生改變,破壞了土壤的基本功能。從而導致土壤孔隙堵塞,造成土壤透氣、透水性下降及板 結,嚴重影響土壤質量,致使作物陡長、倒伏、晚熟或不熟,造成減產(chǎn),有時甚至會毒害作物而出現(xiàn)大面積腐爛。
1.2.4傳播病菌畜禽養(yǎng)殖場的污水中含有大量的病原微生物、寄生蟲卵以及孽生的蚊蠅,會造成人、畜傳染病的蔓延,尤其是人畜共患病時,會導致疫情發(fā)生,給人畜帶來災難性危害。
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2污水處理現(xiàn)狀
2.1政府系列政策措
2000年以前國家制定的法律法規(guī)均是針對工業(yè)及城市污染,農(nóng)村污染也只有關于農(nóng)藥、化肥方面的法律規(guī)定,而對于規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖業(yè),其污染控制無論是在 管理上,還是在政策上都顯得滯后。為了加強對我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染排放的控制,國家*2001年5月發(fā)布了《畜禽養(yǎng)殖場污染物管理辦法》,2002年初 又發(fā)布了《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準》(GB18596-2001),對畜禽養(yǎng)殖場污染物排放總量及各種污染物的濃度進行了嚴格的限定。2005年12 月,*頒發(fā)了《關于落實科學發(fā)展觀加強環(huán)境保護的決定》,明確提出“積極發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè),加大規(guī)?;B(yǎng)殖業(yè)污染治理力度”。2006年10 月,國家環(huán)保總局頒布了《國家農(nóng)村小康環(huán)保行動計劃》,把防治規(guī)?;笄蒺B(yǎng)殖污染作為行動計劃的重點領域,并計劃到2010年完成500個規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖 污染防治示范工程建設。2010年,國家頒布了《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術政策》,政策指出畜禽養(yǎng)殖污染防治應貫徹“預防為主、防治結合,經(jīng)濟性和實用性相 結合,管理措施和技術措施相結合,有效利用和全面處理相結合”的技術方針,實行“源頭削減、清潔生產(chǎn)、資源化綜合利用,防止二次污染”的技術路線。 2013年10月8日,*總理主持召開*常務會議,審議通過了《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例(草案)》,強調了“要運用法律手段,促進養(yǎng)殖污染防 治,對推動畜牧業(yè)轉型升級”。這些配套政策的出臺,將畜禽養(yǎng)殖污染防治工作列入了各級政府目標責任管理,*促進了畜禽養(yǎng)殖污染治理工作的開展。此外,上 海市政府出臺并實施了《上海市畜禽養(yǎng)殖管理辦法》(簡稱《辦法》), 《辦法》中明確規(guī)定了上海市畜禽養(yǎng)殖場所排放的污染物應當符合國家和本市的相關標準, 對養(yǎng)殖場污染的處理行為形成了一定的約束。福建省、杭州市、無錫市、大連市等省市相繼制定了各地區(qū)的《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》或《畜禽養(yǎng)殖污染防治管 理辦法實施細則》這些法規(guī)和辦法*促進了畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染防治,但我國在此方面的工作才剛剛起步,尚有許多法律、法規(guī)需要制定和完善。
2.2養(yǎng)殖污水處理技術
2.2.1生化處理技術生化處理主要包括厭氧處理、好氧處理以及厭氧一好氧處理等不同處理組合系統(tǒng)。(1) 厭氧生物處理技術:厭氧生物處理技術在養(yǎng)殖場 糞污處理領域中是較為常用的。厭氧生物處理是利用厭氧微生物在無氧條件下的降解作用使污水中有機物質達到凈化的處理方法。在無氧的條件下,污水中的厭氧細 菌把碳水化合物、蛋白質、脂肪等有機物分解生成有機酸,然后在甲烷菌的作用下,進一步發(fā)酵形成甲烷、二氧化碳和氫等,從而使污水得到凈化,又可得到以甲烷 為主要成分的沼氣。對于養(yǎng)殖場高濃度的有機廢水,必須采用厭氧消化工藝,才能將可溶性有機物大量去除,而且可殺死傳染病菌,有利于防疫。有試驗表明,采用 內循環(huán)厭氧反應器處理豬場廢水,COD去除率達80%,BOD5去除率達96%,SS去除率達78%。厭氧生物處理通過厭氧發(fā)酵產(chǎn)沼氣,降低污水中 COD,BOD含量的同時實現(xiàn)資源化利用,其處理費用低于好氧處理,是畜禽養(yǎng)殖場污水處理的主要方法之一。(2)好氧生物處理技術:好氧生物處理是指利用 好氧微生物(包括兼性微生物)在 有氧條件下進行生物代謝的特點來降解污水中的有機物,使畜禽養(yǎng)殖污水穩(wěn)定、無害化的處理方法。好氧微生物以污水中的有機污 染物為底物進行好氧代謝,經(jīng)過一系列的生化反應,逐級釋放能量,zui終以低能位的無機物穩(wěn)定下來,達到無害化的要求。好氧生物處理法可分為天然和人工兩類。 天然好氧生物處理法有氧化塘和土地處理等。人工條件下的好氧生物處理方法采取人工強化措施來凈化廢水,該方法主要有活性污泥和生物濾池、生物轉盤、生物接 觸氧化、序批式活性污泥(SBR)、A/0及氧化溝等。(3)厭氧-好 氧生物處理技術:厭氧生物法可處理高濃度有機質的污水,自身耗能少,運行費用低,且 產(chǎn)生能源,雖養(yǎng)殖污水經(jīng)過厭氧處理后污染物濃度雖得到很大程度降低,但是氮、磷等含量仍然很大,難以達到現(xiàn)行的排放標準。此外,在厭氧處理過程中,有機氮 轉化為氨氮,硫化物轉化為硫化氫,使處理后的污水仍具有一定的臭味,需要做進一步的好氧生物處理。研究指出,奶牛場養(yǎng)殖廢水經(jīng)兩相厭氧后再利用好氧曝氣處 理,COD去除率達到98%,BOD去除率>98%,氨氮去除率>97%;試驗證明采用改進的厭氧十好氧(厭氧/原水間歇曝氣工 藝,Anarwia)+氧化塘工藝處理高濃度養(yǎng)殖廢水,處理后總出水COD的平均去除率為98.8%,NH3-N的平均去除率為90.6%,SS的平均去 率達到92.7%。經(jīng)該系統(tǒng)處理后,出水水質可以達到《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排標準》(GB18596一2001)的要求。厭氧好氧聯(lián)合處理,既克服了好氧處 理能耗大與土地面積緊缺的不足,又克服了厭氧處理達不到要求的缺陷,具有投資少、運行費用低、凈化效果好、能源環(huán)境綜合效益高等優(yōu)點,特別適合產(chǎn)生高濃度 有機廢水的畜禽場的污水處理.
2.2.2自然處理技術自然處理主要包括氧化塘、土地處理系統(tǒng)、廢水灌溉系統(tǒng)和人工濕地等。(1) 氧化塘處理技術:氧化塘又稱為生物穩(wěn)定塘,它是一種利 用天然的或者人工整修過的池塘進行污水生物處理的方法。常用的穩(wěn)定塘有兼性塘、好氧塘、厭氧塘、水生植物塘等。它對污水的凈化過程和天然水體的自凈過程相 似。當污水在塘內停留較長時間時,其中含有的有機污染物就會被水中微生物的代謝活動降解,其中所需的溶解氧可以由藻類通過光合作用和塘面的復氧作用提供, 也可以由人工曝氣法提供。氧化塘作為環(huán)境工程構筑物,主要是用來降低水體的有機污染物,提高水體中溶解氧的含量,并適當去除水中的氮和磷,減輕水體富營養(yǎng) 化的程度等。據(jù)研究表明,沉水植物氧化塘對總磷的去除率介于28%~98%,對總氮的去除率介于19%~65%。氧化塘處理法具有操作簡單、經(jīng)濟實用、凈 化效果好的特點,塘內種植的水生植物也可作為飼料或綠肥。但是,氧化塘處理技術受自然條件的限制比較大。在附近有廢棄的溝塘、灘涂可供利用時,應盡量考慮 采用此類方法。(2) 工濕地處理技術:人工濕地就是通過沉淀、吸附、阻隔、微生物同化分解、硝化、反硝化以及植物吸收等途徑以去除廢水中懸浮物、有機物、 氮、磷和重金屬等物質。人工濕地技術實質上就是模擬和強化自然濕地功能的技術。在人工濕地污水處理系統(tǒng)中,起凈化作用的是植物、基質和微生物。近年來,人 工濕地的研究越來越受到人們的重視。葉勇等研究表明木欖系統(tǒng)和秋茄系統(tǒng)牲畜廢水N營養(yǎng)鹽去除率在淡水條件下為95.5%和84.3%,海水條件下則為 98.0%和92.7%;P營養(yǎng)鹽去除率在淡水條件下為91.8%和79.2%,海水條件下則為97.8%和88.0%,表明兩種植物對N,P的去除效果 較好。廖新梯等分別以香根草和風車草為植被,建立人工濕地,COD去除率可達90%以上,BODS可達80%以上。人工濕地處理方法投資較省,能耗少,運 行管理費用較低,不需要復雜的污泥處理系統(tǒng);且便于管理,對周圍環(huán)境影響較小。但是,人工濕地處理系統(tǒng)土地占用量較大,處理效果容易受季節(jié)溫度變化的影 響,建于地下的厭氧系統(tǒng)出泥困難,且維修不便,并且還有污染地下水的可能。
2.2.3光合細菌和EM制劑凈化技術EM菌即指有效微生物菌群,而光合細菌就是其中有代表性的菌種,此外,EM菌還包括放線菌、醋酸桿菌、乳酸桿菌、 酵母菌、芽抱桿菌等菌種。光合細菌和EM制劑在我國自20世紀90年代以來,作為一種具有特殊營養(yǎng)、促生長、抗病因子和高效率凈化養(yǎng)殖污水及對環(huán)境和水產(chǎn) 動物無毒無害的特殊細菌,在水處理和動物養(yǎng)殖等領域中被廣泛應用。張鳳杰等對EM技術用于污水處理的效率進行了研究,發(fā)現(xiàn)同對照組相比,當水力停留時間為 6h,CODcr、BOD5、NH3-N和TN的去除率分別為95.92%,99.03%,91.87%和96.77%,較對照組分別提高 10.11%,8.04%,8.48%和18.41%。鄭耀通利用高效菌藻系統(tǒng)資源化處理畜牧養(yǎng)殖廢水。試驗表明該菌藻生態(tài)系統(tǒng)可以使酸化養(yǎng)豬場污水在 48h內BOD5、NH3-N的去除率分別達96.8%,98.7%,同時產(chǎn)生6.54g/L菌藻蛋白。目前光合細菌和微生物絮凝劑以及復合菌劑共同作用 處理水產(chǎn)養(yǎng)殖污水的方法已進入實際應用階段,而這些方法在畜禽養(yǎng)殖污水處理方面的應用也鮮有報道。