在我國，國家高度重視食品安全問題，新修訂的《中華人民共和國食品安全法（主席令第二十一號）》于2015年10月1日起正式施行。2015年12月國家*發(fā)布的《中華人民共和國食品安全法實施條例》，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全負(fù)責(zé)，對社會和公眾負(fù)責(zé)，承擔(dān)社會責(zé)任，必須對食品生產(chǎn)過程實施全過程控制。2016年6月國家*發(fā)布《關(guān)于食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理有關(guān)問題的通知》，通知要求適當(dāng)提高準(zhǔn)入門檻，要求對無法提供產(chǎn)地證明（或購貨憑證）和合格證明文件的，集中交易市場開辦者應(yīng)當(dāng)進行抽樣檢驗或者快速檢測；檢測合格的，方可進入市場銷售。

    政府從政策法規(guī)上規(guī)范企業(yè)經(jīng)營者、市場開辦方，從食品的源頭、流通、到餐桌，全鏈條監(jiān)管。作為為市民提供檢測設(shè)備和檢測服務(wù)一整套食品安*方案的企業(yè)，食安科技以“科技創(chuàng)百年，食安護萬家”為己任，為更好地宣傳食品安全知識，提高市民對國家食品安全城市創(chuàng)建活動的知曉率和社會參與度，發(fā)動全民共創(chuàng)共建，營造良好的社會氛圍，食安科技創(chuàng)立了公益機構(gòu)每周一檢，是*成功入圍廣州市首屆社會組織公益創(chuàng)投項目的組織機構(gòu)。針對目前食品安全問題嚴(yán)重、人們食品安全知識匱乏、消費者自費送檢困難等情況，每周一檢為消費者開通綠色檢測通道，普及食品安全知識，幫助消費者科學(xué)選擇健康食品，遠(yuǎn)離有毒有害食品。

    自2013年8月創(chuàng)立以來，每周一檢定期走入社區(qū)、高校、幼兒園免費檢測及進行公益食品安全知識講座，免費為市民發(fā)放檢測試劑。7月30日，每周一檢走進了廣州黃埔區(qū)街心公園，為市民免費檢測農(nóng)藥殘留，食材二氧化硫檢測和大米新鮮度檢測。

黃埔街心公園免費檢測



每周一檢工作人員檢測農(nóng)殘



食品安全知識競猜



*為每周一檢環(huán)保袋、食安科技二氧化硫檢測管、農(nóng)藥殘留速測卡
 

   每周一檢的公益活動，吸引了眾多市民參與，大家苦于沒有檢測通道，擔(dān)心檢測費用高、檢測周期長的問題，每周一檢解決了這個難題，免費為市民檢測，農(nóng)藥殘留檢測時間為13分鐘，二氧化硫檢測時間為10分鐘，大米新鮮度就更快了，30秒鐘，可謂便捷。下一站，每周一檢將于8月7日10:00-16:00走進云景花園中心廣場，約嗎？